Breaking News:

Resep Masakan

Resep Opor Terong Pedas dan Cara Membuatnya, Menu Rumahan yang Pas Disantap dengan Lauk Apa Saja

Resep Opor Terong Pedas adalah hidangan sederhana yang bisa kita sajikan sebagai menu pelengkap saat makan siang nanti.

Editor: Royandi Hutasoit
HO / TRIBUN
Resep Opor Terong Pedas, Sajian Sederhana Dengan Kuah Santan yang Lezat 

TRIBUN-MEDAN.com - Resep Opor Terong Pedas adalah hidangan sederhana yang bisa kita sajikan sebagai menu pelengkap saat makan siang nanti.

Resep Opor Terong Pedas ini juga pas untuk disantap dengan lauk apa saja.

Bagaimana? Tertarik untuk lengkapi menu makan siang nanti dengan Resep Opor Terong Pedas yang enak ini?

Bahan-bahan

Bahan

  • 3 buah terong, dipotong-potong
  • 10 buah tahu kulit
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 400 ml santan
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Langkah Pembuatan

  1. Cara Membuat Opor Terong Pedas:

    1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.

    2. Tambahkan terong dan tahu. Aduk rata.

    3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

     

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved