Yuk Icip Kopi Unik dari Kota Siantar dengan Rasa Cabai yang Tersembunyi di Senangin Coffee

TRIBUN-MEDAN.com, SIANTAR- Sebuah kafe di Kota Pematangsiantar menyuguhkan varian kopi yang tak biasa.

Ya, tepat di Jalan Senangin, Kelurahan Pardomuan, Kecamatan Siantar Timur, Senangin Coffee menawarkan sajian kopi cabe

Kopi cabe yang jadi menu andalan di Senangin Cofee sepintas seperti hidangan kopi biasa.

Namun saat pertama kali diicip, rasa pedas yang tersembunyi bakal berasa di lidah penikmatnya.

Baca juga: Viral Fenomena Ikan Teri Terbang di Pantai Selatan, Ternyata Ini Penyebabnya?

Founder Senangin Coffe, Dian Marsyal Damanik (26) mengatakan, kopi yang ia buat tentu asing di lidah para penikmat kopi.

Namun ia merasa tertantang untuk menyajikan kopi ini sebagai alternatif pilihan yang anti mainstream.

"Bijinya dari Simalungun. Kopi ini dulunya berasal dari lahan bekas pertanian cabai. Nah, setelah dialihfungsikan ditanami kopi, terpengaruh lah rasanya ke kopinya," ujar Dian.

Dian menyampaikan, Senangin Coffe telah berdiri sejak Agustus 2020. Lapak Kafe sendiri merupakan halaman depan kediaman orangtuanya.

"Bagaimana kalau biji kopi asal Simalungun ini kami buat beda. Setelah ke sana ke mari, bediskusi dengan kawan-kawan.

Nah, kami olah itu biji kopi di rumah produksi yang berlanjut debgan proses jemur lagi dan penambahan bahan khusus. Setelah pembuatan, rasanya ada pedasnya, disitulah bedanya," ujar dia.

Kopi cabe di Senangin Coffe dibanderol dengan harga Rp 20 ribu / 250 ml. Kopi unik satu ini dapat dicicipi secara dingin maupun panas.

Baca juga: Kesal Dituding Kurus karena Pakai Narkoba, Curhatan Dikta Trending di Media Sosial

Tak perlu khawatir bagi yang takut kepedasan. Senangin Coffe juga menambahkan gula aren cair sesuai kebutuhan.

Dian pribadi telah memperkenalkan kopi cabe dalam beberapa workshop.

Seperti event Kementrian Pariwisata di bawah pengawasan Sandiaga Uno hingga perkenalan ke Bupati dan Wakil Bupati.

"Sampai sampai Bupati dan Wakil Bupati Simalungun, Radiapoh Sinaga dan Zony Waldi bisa menikmati kopi saya walaupun tak kunjung mendapat label halal dan BPOM dari Pemko Siantar," ujarnya.

(alj/tribun-medan.com)