Jenis-jenis Ubi Jalar Paling Populer di Indonesia yang Tinggi Kandungan Karbohidrat

TRIBUN-MEDAN.com - Artikel ini akan menjelaskan Jenis-jenis ubi jalar ayau varian ubi jalar. 

Ubi jalar adalah jenis tanaman atau tumbuhan yang termasuk budidaya.

Ubi jalar termasuk ke dalam varian umbi-umbian.

Tanaman ini kaya akan karbohidrat dan sumber nutrisi yang baik.

Pada rasa, ubi jalar memiliki cita rasa manis yang menggugah selera.

Tekstur ubi jalar juga khas sehingga cocok dijadikan menu pengganti untuk makanan pokok sehari-hari.

Selain bisa dimanfaatkan umbinya, ubi jalar juga bisa dimanfaatkan daunnya.

Daun ubi jalar yang masih muda bisa diolah menjadi sayuran lezat dengan cara dimasak tumis, rebus atau kukus.

Bicara mengenai ubi jalar, mari kita mengenal lebih banyak varian ubi jalar. Berikut varian ubi jalar yang paling populer di Indonesia.

Baca juga: Manfaat Tanaman Kumis Kucing dan Daun Sirih Merah, Ampuh Atasi Diabetes

Baca juga: Materi Bahasa Indonesia: Ciri-ciri dan Struktur Teks Eksplanasi Beserta Contohnya

Jenis-Jenis Ubi Jalar 

Varian pertama ada ubi jalar ungu. Ubi ini memiliki warna ungu pada bagian kulit maupun isinya. Beberapa ubi jalar ungu juga memiliki daun warna ungu saat masih muda atau baru bertunas.

Ubi Jalar Oranye

Ubi jalar oranye memiliki warna oranye pada kulit maupun bagian dalamnya. Rasa ubi jalar ini manis dengan tekstur yang lebih lembut serta berair.

Ubi ini kaya akan betakaroten. Ubi jalar oranye cocok diolah menjadi kolak, puding atau campuran kue.

Ubi Jalar Putih

Varian selanjutnya ada ubi jalar putih.

Ubi jalar ini memiliki isi berwarna putih dengan tekstur yang lebih padat. Ubi jalar putih memiliki cita rasa yang manis.

Untuk ubi jalar putih ada yang bagian kulitnya berwarna kuning, merah dan ungu.

Ubi Jalar Kuning

Ubi jalar ini memiliki isi berwarna kuning. Untuk kulitnya, biasanya kulitnya berwarna orange kekuningan. Ada pula ubi jalar kuning dengan warna kulit merah.

Ubi Cilembu

Ubi jalar Cilembu merupakan ubi jalar yang khas dari daerah Cilembu, Jawa Barat. Ubi ini memiliki warna kulit krem.

Warna daging atau isi umbi adalah krem kekuning-kuningan. Rsa ubi cilembu sangat manis sehingga cocok diolah menjadi ubi rebus atau ubi bakar.

Itulah beberapa varian ubi jalar yang paling populer di Indonesia.

Demikian tentang jenis-jenis ubi jalar yang meiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Sekaligus, bisa menjadi pengganti kebutuhan karbohidrat.

(*/tribun-medan.com)

Baca juga: Macam-macam Peredaran Darah dan Struktur Alat Peredaran Darah Pada Manusia

Baca juga: Contoh Hewan Vertebrata dan Invertebrata Berikut Penjelasannya

Dapatkan update berita terkini setiap hari dari tribun-medan.com. Mari bergabung di Channel Telegram "Tribun Medan Update", caranya klik link https://t.me/tribunmedanupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.