Resep dan Cara Mudah Masak Capcai dengan Daging Babi di Rumah

Tayang: Sabtu, 27 November 2021 14:40 WIB

lihat foto

TRIBUN MEDAN/TRIBUN BALI

Capcai

Baca Selanjutnya:

Disantap dengan Nasi Panas, Resep Paru Goreng Sambal Ijo Bikin Nagih

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Siapa yang tak kenal dengan Capycai, hidangan khas Tionghoa-Indonesia yang kaya akan serat dari sayuran ini menjadi salah satu menu lezat yang tidak boleh kamu lewatkan.

Capcai yang identik dengan rasa asih gurih ini terbilang gampang untuk dimasak, selain tidak memerlukan terllu banyak bumbu, durasi memasak Capcai juga cukup singkat sehingga dapat dimasak dengan mudah di rumah sendiri.

Tidak hanya sayuran, Capcai biasanya juga dimasak bersama daging sapi atau babi, seafood seperti udang, sotong dan lainnya.

Buat kamu yang ingin coba masak Capcai dengan daging babi, kamu bisa coba resep singkat berikut.

Bahan-bahan

1/2 daging b2
1 buah lapchiong (sesuai selera)
4 buah wortel ukuran sedang
10 lembar Sawi Putih
11 buah jagung muda
1,5 buah kembang kol
7 siung bawang merah
10 siung bawang putih
2 batang daun bawang, potong 1 1/2 cm
Air secukupnya
Penyedap (sesuai selera)
Garam secukupnya
1/2 sdt Lada bubuk
2 sendok makan saos tiram
4 sendok maizena (larutkan dengan air)

Langkah Pembuatan

Cara Membuat
1. Potong daging B2 kecil-kecil. Lalu potong juga wortel, sawi putih, jagung muda, dan kembang kol dengan ukuran kecil
2. Potong daun bawang, iris bawang merah dan putih
3. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukkan daging B2 dan lapchiong, tumis sampai daging berubah warna
4. Kemudian masukkan wortel, dan air secukupnya, tambahkan garam, penyedap, lada, dan saos tiram aduk hingga merata
5. Masukkan kembangkol, jagung muda, sawi putih dan daun bawang, dan cicipi rasa
6. Setelah sayuran masak, tambahkan larutan air maizena sambil di aduk perlaha sembari kecilkan api kompor, jika kuah sudah mengental matikan kompor
7. Capcai B2 ppun siap dinikmati dengan nasi hangat.