Resep dan Cara Mudah Membuat Tahu Bakso Kuah, Menu yang Cocok Dinikmati Bersama Keluarga

TRIBUN-MEDAN.com- Saat cuaca dingin menyantap makanan berkuah akan sangat nikmat.

Berikut salah satu makanan berkuah yang cocok disantap bersama keluarga terutama saat cuaca dingin.

Tahu Bakso Kuah merupakan menu sederhana yang menggunakan tahu dan sawi hijau sebagai bahan utama untuk membuatnya.

Namun, dengan tambahan bahan isian yang istimewa, membuat Resep Tahu Bakso Kuah ini jadi salah satu menu makan malam yang paling ditunggu untuk disantap.

Ditambah kuah kaldu yang gurih, membuat Resep Tahu Bakso Kuah ini beneran jadi salah satu menu makan malam yang wajib hadir di meja makan.

Baca juga: Resep Puding Ubi Ungu dan Cara Membuatnya, Puding Kenyal untuk Dessert Makan Siang di Akhir Pekan

Bahan:

10 buah tahu putih, potong kotak
300 gram sawi hijau, potong-potong

Bahan Isi:

50 gram ayam giling
100 gram udang giling
100 gram udang kupas, cincang kasar
1 buah putih telur, kocok lepas
2 sendok makan tepung sagu
3 batang daun bawang kecil, iris halus
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

Bahan Kuah:

2.000 ml kaldu ayam
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 batang seledri, ikat
2 batang daun bawang, ikat

Baca juga: Tinuktuk, Sambal Sehat Khas Simalungun, Begini Resep dan Cara Mudah Membuatnya

Cara Membuat Tahu Bakso Kuah:

1. Keruk bagian tengah tahu. Sisihkan.

2. Isi, aduk rata semua bahan isi. Tambahkan kerukan tahu. Aduk rata.

3. Ambil sebuah tahu. Beri adonan isi. Lakukan sampai tahu dan adonan isi habis. Sisihkan.

4. Kuah, rebus kaldu ayam. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masukkan seledri dan daun bawang. Masak sampai mendidih. Masukkan tahu isi. Masak hingga matang.

5. Tambahkan sawi hijau. Masak hingga layu.

(sajiansedap)