Resep Masakan
Resep Sate Ayam Madura dan Cara Membuatnya, Menu Alternatif Untuk Makan Siang
Resep Sate Ayam Madura ini hadir dengan cita rasa bumbu yang khas, serta disajikan dengan lontong dan sambal.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com - Resep Sate Ayam Madura ini hadir dengan cita rasa bumbu yang khas, serta disajikan dengan lontong dan sambal.
Resep Sate Ayam Madura yang enak ini juga bisa jadi salah satu inspirasi menu pengganti nasi saat makan siang.
Agar makan siang di akhir pekan jadi tampil beda, langsung saja kita hadirkan Resep Sate Ayam Madura yang enak ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 2 buah paha ayam atas bawah, ambil dagingnya, sisihkan kulitnya, potong-potong
- 2 1/2 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok makan garam
- 1 sendok teh minyak goreng
- 10 buah tusuk sate
- 2 buah lontong
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 1/2 buah jeruk limau
- 1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Langkah Pembuatan
Cara Membuat Sate Ayam:
1. Tusuk-tusuk ayam di tusuk sate, bersalng-seling antara daging dengan kulit. Sisihkan.
2. Sambal kacang, haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, kemiri, cabai merah besar, gula merah, dan garam. Tuang air. Masak sambal kacang sampai matang dan kental.
3. Ambil 100 gr sambal kacang. Tambahkan kecap manis, garam, dan minyak goreng. Aduk rata. Celupkan sate ayam ke dalam campuran sambal kacang. Lumuri sampai merata.
4. Bakar sate sampai setengah matang. Lumuri kembali dengan campuran sambal kacang. Bakar kembali sambbil dibolak-balik sampai matang. Sisihkan.
5. Sambal, blender cabai. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.
6. Sajikan sate bersama sambal kacang, pelengkap, dan sambal.
resep masakan
Tribun Medan
resep sate ayam madura
cara membuat sate ayam madura
menu alternatif untuk makan siang
