Resep Masakan
Resep dan Cara Membuat Es Selendang Mayang, Minuman Tradisional Khas Betawi yang Menyegarkan
Resep Es Selendang Mayang adalah minuman tradisional dengan tampilan yang cantik dan begitu menyegarkan.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-Es-Selendang-Mayang-Minuman-Tradisional-yang-Cantik-dan-Menyegarkan.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com - Resep Es Selendang Mayang adalah minuman tradisional dengan tampilan yang cantik dan begitu menyegarkan.
Resep Es Selendang Mayang sendiri merupakan minuman segar khas Betawi.
Saat momen kumpul keluarga, cocok banget menghadirkan Resep Es Selendang Mayang yang segar ini untuk disantap bersama.
Bahan-bahan
Bahan
- 50 ml air daun suji, dari 40 lembar daun suji dan 8 lembar daun pandan
- 1.000 ml santan dari 100 gram kelapa
- 130 gram tepung sagu
- 130 gram tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 10 tetes pewarna merah cabai
Bahan Kuah Santan
- 2.000 ml santan dari 2 butir kelapa
- 4 lembar daun pandan
- 1 sendok teh garam
Bahan Pelengkap
- 1.000 gram es batu
- 500 ml sirup cocopandan
Langkah Pembuatan
Cara Membuat Es Selendang Mayang:
1. Campur santan, tepung sagu, tepung beras, dan garam. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angat. Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan air daun suji. Aduk sampai meletup kembali.
2. Tuang ke dalam loyang 16x8x5 cm. Satu bagian lagi biarkan putih. Tuang ke atas adonan hijau.
3. Satu bagian lagi tambahkan pewarna merah. Tuang ke atas adonan putih. Dinginkan. Potong-potong jajar genjang.
4. Rebus bahan kuah santan sampai mendidih dan matang.
5. Sajikan selendang mayang bersama es, sirup cocopandan, dan kuah santan.
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/gurami-sambal-dabu-dabu-segar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ikan-kembung-balado.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-Ayam-Goreng-Bawang-Putih-Sambal-Jeletot.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-brownies-alpukat-yang-harum.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bolu-pandan-terbaik.jpg)