Resep Kue Kacang Wijen Lembut dan Renyah, Cocok Sajikan di Hari Natal dan Tahun Baru
Tribuners jangan lewatkan resep kue kacang wijen, sangat mudah membuatnya dan bahannya juga terjangkau.
Penulis: Tria Rizki | Editor: Ayu Prasandi
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com- Hanya berbahan dasar kacang tanah, kue ini dapat disantap bersama keluarga Menjelang Hari Natal dan Tahun Baru.
Tribuners jangan lewatkan resep kue kacang wijen, sangat mudah membuatnya dan bahannya juga terjangkau.
Resep Kue Kacang Wijen :
Bahan-bahan
Bahan
- 400 gram tepung terigu
- 250 gram kacang tanah
- 200 gram minyak gor
- 100 gram gula halus
- 50 gram wijen
- 1 kuning telur
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh minyak sayur
- 1/4 sendok teh vanili
Langkah Pembuatan
Cara Membuat Kue Kacang Wijen :
1. Siapkan kacang tanah (sangrai buang kulitnya), lalu blender kacang tanah sampai halus.
2. Siapkan wadah bersih.
3. Masukkan tepung terigu, kacang halus, minyak goreng, garam, vanili, dan gula halus ke dalam wadah.
4. Aduk hingga semua merata sampai kalis.
5. Setelah selesai masukkan ke kulkas bawah selama satu jam.
6. Sediakan plastik bening sebagai alas pencetak, tuang dan gilas ratakan sampai ketebalan nya sama.
7. Lalu cetak dengan cap kue sesuai selera.
8. Siapkan loyang dan tata kue kacang di atas loyang.
9. Siapkan kuning telur dan minyak sayur, aduk hingga merata.
10. Olesi kue kacang dengan campuran kuning telur, dan beri taburan wijen secukupnya.
11. Lanjut panggang sekitar 25 hingga 30 menit sampai di bawah kue sedikit kecoklatan.
12. Keluarkan dari oven, dan diamkan hingga dingin.
13. Angkat dan siap di santap.
(cr16/tribun-medan.com)
