Resep Masakan
Resep Bakso Gepeng, Menu Sederhana yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
Disajikan dengan kuah hangat yang super gurih dan aneka mi, bikin kita pasti kenyang menyantap Bakso Gepeng enak ini.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-Bakso-Gepeng.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com- Bakso menjadi salah satu makanan yang cukup banyak diminati.
Bagi Anda yang ingin menyajikan menu bakso untuk keluarga, Bakso Gepeng bisa menjadi rekomendasi.
Bakso Gepeng yang enak ini lebih mudah dibuat dibandingkan bakso yang berbentuk bulat.
Disajikan dengan kuah hangat yang super gurih dan aneka mi, bikin kita pasti kenyang menyantap Bakso Gepeng enak ini.
Kalau ingin membuat bakso sendiri dan proses pembuatannya yang mudah, Bakso Gepeng enak ini adalah jawaban utamanya.
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gram daging gandik, buang uratnya, iris tipis
- 1 buah putih telur
- 250 gram es serut
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 150 gram tepung sagu 3.000 ml air
Bumbu Kuah
- 2 siung bawang putih, goreng utuh, memarkan
- 5 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok teh gula pasir
- 1 batang seledri, ikat
- 2.000 ml air
Bahan Pelengkap
- 100 gram soun, rendam hingga lunak, tiriskan
- 2 sendok makan tongcai, cincang kasar
- 2 batang daun bawang kecil, iris halus
Langkah Pembuatan
Cara Membuat Bakso Gepeng :
1. Giling daging sapi sampai agak lembut.
2. Masukkan telur, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Giling kembali sampai lembut.
3. Tambahkan es serut. Giling sampai lembut. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.
4. Ambil sedikit adonan menggunakan sendok. Letakkan di atas loyang sambil diberi jarak.
5. Banting-banting loyang berisi bakso. Tuang air panas. Diamkan sampai adonan berubah warna.
6. Masukkan adonan ke dalam panci berisi air panas. Rebus sampai matang. Angkat. Tiriskan.
7. Kuah, rebus air bersama bawang putih. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai mendidih. Masukkan bakso gepeng.
(Sajiansedap)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-lemper-ayam-AI.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-nila-balado-menggoyang-lidah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-teri-Medan-kacang-balado.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-semur-daging-dan-tahu.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-Ikan-Patin-Masak-Pindang-Asam-Pedas.jpg)