Resep Masakan
Resep Bakut Bakar Babi Madu, Makanan Non Halal yang Enak dan Bikin Ketagihan
Bakut atau iga babi dapat diolah menjadi berbagai macam masakan lezat, salah satunya dengan memasaknya dengan cara membakar.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN- Bakut atau iga babi dapat diolah menjadi berbagai macam masakan lezat, salah satunya dengan memasaknya dengan cara membakar.
Buat tribuners yang ingin mencoba, dapat mengikuti resep mudah berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 1/2 kg iga babi
Bumbu Halus
- 7 siung bawang Putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar disangrai
- 1 butir gula jawa
Bumbu dan Olesan Iga Bakar
- Saos sambal secukupnya sedikit saja
- Saos tomat secukupnya sedikit saja
- Kecap manis
- 1 sdm Minyak wijen
- 1 sdm Saos tiram
- 1/2 sdm kecap inggris
- Madu
- Garam
- Kaldu jamur
- Margarin
Langkah Pembuatan
Cara Membuat
1. Masukkan iga, jahe dan bawang putih geprek secukupnya ke dalam panci presto. Presto selama kurang lebih 20 menit.
2. Masukkan bumbu halus ke dalam blender. Lalu blender sampai halus, jangan lupa tambahkan sedikut garam.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, sambil masukkan bumbu iga bakar.
4. Lalu masukkan iga yang sudah dipresto dengan sedikit air kaldu rebusan air presto. Selanjutnya panaskan pakai api kecil sampai airnya berkurang supaya bumbu meresap di iga.
5. Bakar iga bakar diatas panggangan. Selama dibakar olesi iga tersebut dengan margarin, kecap manis, madu dan hasil bumbu di langkah no 3
(cr21/tribun-medan.com)
