2 Sambal Khas Batak yang Wajib Dicoba, Rasanya Dijamin Bikin Nagih

TRIBUN-MEDAN.com- Tak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menjadi daya tarik, Sumatera Utara (Sumut) juga dikenal dengan kulinernya yang beragam.

Salah satu kiliner yang wajib dicoba adalah menu-menu khas sukunya seperti Suku Batak.

Suku Batak dikenal memiliki berbagai kuliner yang beragam dan menggugah selera.

Tak hanya itu, Suku Batak juga dikenal dengan kuliner sambalnya yang menggunakan rempah khas.

Berikut 2 sambal khas Batak yang wajib dicoba.

Baca juga: 3 Rekomendasi Kuliner Medan yang Menyajikan Menu Vegetarian Murah Meriah di Medan

1. Sambal andaliman

Selanjutnya ada sambal andaliman yang tak kalah favorit karena memiliki rasa yang pedas dari andaliman atau bisa dikenal dengan merica batak.

Sambal andaliman memiliki aroma seperti jeruk namun ada sensasi pedas yang getir.

Baca juga: 7 Tempat Menikmati Mie Sop Kampung, Kuliner Medan yang Legendaris dan Buat Ketagihan

2. Sambal Tuktuk 

Selain itu ada sambal tuktuk yang merupakan makanan khas Batak Toba dari Tapanuli.

Sambal ini enak disantap dengan ikan aso-aso (seperti ikan kembung yang dikeringkan) atau ikan teri.

Sambal tuktuk menjadi beda dengan sambal yang lainnya karena terdapat buah andaliman yang menjadi ciri khasnya sambal khas batak ini.

Lalu sambal ini ditambah dengan suwiran ikan yang menjadi pembeda lainnya dengan sambal pada umumnya. 

(*/tribun-medan.com)