Resep Masakan

Resep Bakso Goreng Babi Udang, Makanan Non Halal yang Cocok Jadi Camilan di Rumah

Tayang: Sabtu, 26 Februari 2022 23:06 WIB

Editor: Ayu Prasandi

lihat foto

Bakso Goreng Babi Udang

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN- Bakso Goreng merupakan salah satu jajanan yang digemari anak-anak.

Membuat bakso goreng yang lezat dan bergizi tentunya harus menggunakan bahan-bahan masakan yang segar dan bersih, sehingga aman dikonsumsi oleh keluarga.

Selain itu cara membuatnya juga tidak sulit sehingga dapat tribuners praktikkan di rumah.

Kali ini tribuners dapat membuat bakso goreng dengan bahan utama daging babi dan udang segar.

Namun bisa diganti dengan daging lain, sesuai selera.

Berikut resepnya :

Bahan-bahan

Bahan

200 gram Daging Babi bagian kapsim
125 gram Udang
1 butir Telur
1 sdm bawang putih goreng yang sudah dihaluskan
1 sdt Lada
125 ml Air Es
3 sdt Kaldu Jamur
1 sdm Minyak Wijen
3 sdm Kecap Ikan

Bahan

250 gram Tepung Tapioka Cap Tani
1 sdt Baking Powder

Langkah Pembuatan

Cara Membuat :

1. Daging Babi yang sudah dicuci, tiriskan dan keringkan dengan tisu serap minyak sehingga daging benar benar keset.

2. Masukkan semua bahan A ke dalam food processor dan tuang air es 125 ml secara bertahap sambil diproses sampai halus.

3. Tuang bahan A ke dalam wadah. Campur dahulu secara merata bahan B baru masukkan ke bahan A secara bertahap sambil diaduk hingga merata. Namun jangan terlalu lama mengaduknya karena adonan bisa bantat (tidak mekar)

4. Panaskan minyak. Tes dengan sedikit adonan, jika langsung mengapung maka minyak sudah siap.

5. Masukkan adonan dengan menggunakan scoop ice cream atau bisa dengan menggunakan 2 sendok makan

6. Goreng dengan api besar, jika sudah mulai retak retak kecilkan ke api sedang. Sesudah rata retak retak semua kecilkan api lagi dan goreng hingga berwarna golden brown.

Bakso goreng babi udang pun siap dinikati bersama keluarga

(cr21/tribun-medan.com)