NIKMATNYA Tempe Mendoan Mas Brewok, Miliki Cita Rasa Otentik, Sehari Mampu Produksi 400 Slice Tempe

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Tempe mendoan merupakan sajian khas Banyumas, Jawa Tengah yang kerap dijadikan santapan pada sore atau malam hari.

Kata Mendoan dianggap berasal dari Bahasa Banyumasan, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek. 

Adapun arti kata Mendoan yaitu memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak benar-benar matang.

Namun, untuk menikmati tempe mendoan makanan khas ini kamu tidak perlu jauh-jauh ke Jawa Tengah, karena di Kota Medan juga tersedia tempe mendoan dengan cita rasa yang otentik.

Nah, untuk kamu masyarakat Sumatera Utara yang ingin mencoba tempe mendoan ini, langsung saja kunjungi outlet Tempe Mendoan Mas Brewok.

Karena tempe mendoan yang di hadirkan oleh mas brewok memiliki cita rasa nikmat yang berbeda dan tentunya menggunakan bahan baku terbaik.

Baca juga: 3 Rekomendasi Kuliner Medan yang Menyajikan Menu Vegetarian Murah Meriah di Medan

Disampaikan oleh owner Tempe Mendoan Mas Brewok, Heri, tempe mendoan yang dihadirkannya memiliki tekstur, cita rasa dan bahan baku yang berbeda.

Karena Heri menggunakan tempe yang diproduksi sendiri yang berada di Tanjung Morawa, bahkan di Kota Medan pun ia merupakan satu-satunya yang memiliki produksi tersebut.

Heri menjelaskan perbedaan tempe mendoan mas brewok dengan tempe mendoan lainnya, "Yang membedakan khususnya dari bahan tempe  kami pure otentik seperti produk jawa, apabila tempe mendoan yang lainnya seperti tempe pada umumnya".

Ia juga menyampaikan bisnis Tempe Mendoan Mas Brewok yang telah dibangunnya sejak tahun lalu pun telah melekat di hati para penikmatnya.

Bahkan sangkin larisnya, kini Heri mampu memproduksi tempe mendoan sebanyak 150 porsi perharinya ataupun sekitar 400an slice tempe.

"Jadi produksi tempe mendoan kami juga tidak menggynakan bahan campuran penyedap ataupun pengawet, sehingga tempe mendoan ini memiliki maksimal ketahanan tiga sampai empat hari di luar pendingin dan seminggu apabila di dalam pendingin, " tuturnya dalam segmen Bincang Bisnis UMKM Tribun Medan, Rabu (9/3/2022).

Heri juga menyampaikan kisah para penikmat tempe mendoan nya yang berasal dari Solo yang mensurvey beberapa tempat makan ternama untuk mencicipi tempe mendoan, namun customer itu tetap mengaku bahwa Tempe Mendoan Mas Brewok lah yang lebih juara.

Nah untuk kamu yang ingin mencobanya, langsung saja order via online di instagramnya @tempemendoanmasbrewok ataupun langsung datang ke outletnya di Jalan Limau Manis Pasar 13 Depan Gg Armed dan Jalan Karua Kasih no 16 Medan Johor.

Baca juga: 182 UMKM Kuliner Masuk e-katalog, Pelaku Usaha Diminta Tingkatkan Kualitas Produksi

Di sana kamu bisa memilih 5 varian yang dihadirkan oleh Heri yaitu mendoan original, mendoan telur sosis, mendoan telur, mendoan abon sapi dan ayam.