Resep Masakan

Resep Garo Bunga Pepaya, Makanan Khas Manado yang Enak dan Murah Meriah

Tayang: Rabu, 16 Maret 2022 13:43 WIB

Penulis: Tria Rizki | Editor: Ayu Prasandi

lihat foto

Sajiansedap

Garo Bunga Pepaya

TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN – Biasanya bunga pepaya dijadikan sebagai pelengkap sayur ataupun lalapan, namun di Manado bunga pepaya ini dijadikan berbagai menu hidangan yang enak.

Garo bunga pepaya menjadi satu diantara makanan khas Manado, Membuat makanan ini pun sangat mudah dengan menggunakan bahan-bahan yang terjangkau.

Bunga pepaya sendiri memiliki banyak manfaat untuk Kesehatan, seperti mengatasi gula darah tinggi, mencegah kanker, mengurangi sakit asma, dan meningkatkan nafsu makan.

Bunga pepaya ini sudah cukup populer dengan memiliki rasa yang pahit, Nah Tribuners dapat mencoba resep garo bunga pepaya khas Manado yang enak dan murah meriah ini.

Untuk Tribuners yang memiliki anak kecil bisa menjadikannya sebagai solusi agar si kecil suka dengan sayur, karena cita rasa dari makanan garo bunga pepaya ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang lembut.

Menu makanan ini dapat menjadi rekomendasi untuk menu makan siang dan makan malam bersama keluarga, dengan Tribuners mengikuti resep ini akan menghasilkan 10 porsi yang membutuhkan waktu 30 menit saja.

Resep Membuat Garo Bunga Pepaya

Bahan-bahan

Bahan

500 gram bunga pepaya, cuci bersih, remas-remas Bersama 1 sendok garam
4 sendok makan minyak, untuk menumis
6 batang kemangi, petiki daunnya
2 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok teh garam
200 gram cakalang fufu, suwir kasar
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun pandan, iris halus
8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, memarkan
50 gram daun melinjo, iris kasar

Bumbu Halus

12 butir bawang merah
10 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah

Langkah Pembuatan

Cara Membuat Garo Bunga Pepaya
1. Rebus bunga pepaya di dalam 1.000 air yang ditambahkan 1 sendok soda kue menggunakan api yang sedang, lalu sisihkan.
2. Selanjutnya panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan jahe hingga layu dan harum.
3. Masukkan bunga pepaya dan daun melinjo, aduk semua bahan hingga merata, dan tambahkan ikan cakalang.
4. Tambahkan garam dan gula, lalu aduk kembali hingga merata.
5. Tuang air dan masak hingga matang dan meresap, lalu tambahkan daun kemangi, dan aduk hingga merata.

(cr16/tribun-medan.com)