Resep Masakan

Resep Kentang Pan Panggang Daging, Menu Sarapan Ala Restoran yang Praktis

Tayang: Jumat, 18 Maret 2022 16:36 WIB

Penulis: Tria Rizki | Editor: Ayu Prasandi

lihat foto

sajiansedap

Resep Kentang Pan Panggang Daging, Menu Sarapan Ala Restoran yang Praktis.

TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN – Kentang menjadi olahan makanan yang cukup digemari sebagai pengganti nasi.

Olahan kentang ini mudah diolah menjadi berbagai menu makanan.

Dapat menjadi menu pembuka, utama, maupun penutup yang enak diantaranya kentang pan panggang daging.

Kentang pan panggang daging memiliki tekstur yang lembut, rasa pedas yang pas dan mengenyangkan, sehingga makanan ini cocok dikreasikan sebagai menu sarapan.

Ternyata membuat menu sarapan ala restoran ini sangat mudah dan menggunakan bahan-bahan yang terjangkau.

Dengan mengikuti resep kentang pan panggang daging akan menghasilkan 12 potong dan membutuhkan waktu 60 menit.

Resep Membuat Kentang Pan Panggang Daging

Bahan-bahan

Bahan

600 gram kentang, kukus, haluskan
100 gram keju cheddar parut
2 buah kuning telur
2 buah teh garam
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh pala bubuk

Bumbu Halus

½ buah bawang bombay, cincang halus
500 gram daging has dalam, potong kotak (sesuai selera)
2 buah kuning telur, untuk olesan
6 sendok makan margarin
100 gram keju cheddar, parut
400 ml susu cair
1 sendok teh pala bubuk
½ sendok teh merica hitam kasar
2 sendok teh garam
2 sendok teh kecap manis
6 sendok makan saus tomat
2 sendok teh kecap inggris
100 gram tepung terigu protein sedang
2 buah wortel, potong kotak kecil

Langkah Pembuatan

Cara Membuat Kentang Pan Panggang Daging
1. Panaskan susu cair menggunakan api yang sedang, lalu masukkan keju parut, dan aduk hingga merata dan keju terlarut.
2. Selanjutnya panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum menggunakan api yang sedang.
3. Lalu masukkan daging, wortel dan tunggu hingga berubah warna.
4. Tambahkan tepung terigu dan aduk kembali sampai berbutir.
5. Tuang larutan keju sedikit-sedikit sambal terus diaduk sampai licin.
6. Masukkan kecap inggris, saus tomat, kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk.
7. Masak sambal diaduk sampai meletup-letup dan kental.
8. Tuang satu bagian kentang ke dalam pinggan tahan panas bentuk kotak 18x18x5 cm (sesuai selera) yang di olesi tipis dengan margarin.
9. Setelah itu sendokkan adonan isi di atasnya, lalu ratakan.
10. Tutup Kembali dengan sisa adonan kentang, ratakan, dan oles kuning telur diatasnya.
11. Tribuners dapat membuat motif menggunakan garpu atau bisa yang lainnya.
12. Letakkan pinggan di atas rak kawat didalam pan ukuran lebih besar yang diberi sedikit air.
13.Masak selama 45 menit menggunakan api yang sedang hingga matang.

(cr16/tribun-medan.com)