5 Resep Kreasi Menu Salad Enak dan Murah Meriah, Cocok untuk Jadi Takjil Buka Puasa

TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN –  Istilah takjil yang sering diucapkan ketika bulan Ramadan menjadi makanan yang disajikan dan disantap saat berbuka puasa.

Takjil memiliki arti mempercepat berbuka puasa, yang sering menyebut takjil sebagai makanan, minuman, atau hidangan yang digunakan untuk berbuka puasa sebelum makanan utama.

Banyak masyarakat yang membuat takjil untuk dinikmati bersama keluarga, Tribuners juga bisa mengkreasikan berbagai resep salad ini untuk menu takjil berbuka puasa.

Membuatnya sangat mudah dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dipasar, sehingga Tribuners dapat menghemat biaya kuliner di rumah.

Baca juga: Resep Salad Buah Yoghurt Orange dan Cara Membuatnya, Inilah Dessert yang Segar dan Sehat

Berikut 5 Resep Kreasi Menu Salad Enak dan Murah Meriah untuk Takjil Berbuka Puasa :

1. Salad Buah Yoghurt

Salad adalah camilan yang banyak disukai banyak orang, salad dapat Tribuner jadikan sebagai menu untuk takjil berbuka puasa.

Selain rasanya yang nikmat, salad juga sehat dan termasuk dalam makanan yang ringan.

Tribuners yang mengikuti resep ini akan menghasilkan 6 porsi dengan membutuhkan waktu hanya 15 menit saja.

Bahan :
400 gram melon, keruk bulat 
2 buah pir hijau, potong-potong
200 gram anggur potong 4 bagian
2 buah naga putih potong kotak

Bahan Dressing :
200 gram mayones
200 gram yoghurt plain padat
100 gram kental manis 
1 sendok makan air jeruk nipis
½ sendok teh garam

Cara Membuat Salad Buah Yoghurt :
1. Siapkan wadah bersih, masukkan mayones, yoghurt plain padat, kental manis, jeruk nipis dan garam.
2. Aduk semua hingga merata dan sisihkan. 
3. Selanjutnya tata buah di dalam piring saji.
4. Siram dengan bahan dressing.

Baca juga: Resep Crepe Salad Buah dan Cara Membuatnya, Menu Menarik Disajikan untuk Diet Malam ini

2. Crepe Salad Buah

Salad juga cocok untuk disantap kapan saja saat di rumah ataupun dimana saja bersama keluarga dan teman.

Sehingga salad sering dijadikan sebagai makanan penutup setelah makan berat, resep crepe salad buah ala restoran ini memiliki tekstur yang crispy dan segar saat dimakan.

Tribuners yang mengikuti resep ini akan menghasilkan 24 porsi dengan membutuhkan waktu hanya 20 menit saja.

Bahan Kulit :
200 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 butir telur
2 buah kuning telur
500 ml susu cair
2 sendok teh mentega

Bahan Isi :
200 gram melon, potong kubus kurang dari 2 cm
2 buah kiwi, potong kecil tipis
12 buah stroberi, potong empat
20 buah anggur, potong empat
4 buah peach kaleng, potong kotak
100 gram keju cheddar parut, untuk taburan

Bahan Dressing :
200 gram mayones 
4 sendok makan susu Kental manis 
4 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Crepe Salad Buah :
1. Membuat kulit : aduk rata tepung terigu, gula pasir dan garam. 
2. Lalu sisihkan dan kocok lepas telur, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambal diaduk rata.
3. Tuang ke atas campuran tepung sambil diaduk hingga licin.
4. Selanjutnya dadar tipis dalam pan anti lengket dimeter 32 cm (sesuai selera).
5. Bungkus dengan kulit crepe, taruh isi yang sudah dicampur dressing. Taburkan keju.

Baca juga: Resep Salad Campur Mangkuk Pangsit dan Cara Membuatnya, Camilan Sehat dan Lezat

3. Salad Buah Saus Leci

Salad buah saus leci juga dapat Tribuners hidangkan untuk menu takjil di rumah dan dapat menghemat biaya kuliner karena harga salad termasuk mahal.

Apalagi ketika Tribuners membelinya di restoran, Nah sekarang Tribuners juga dapat membuat salad ala restoran di rumah.

Tribuners yang mengikuti resep ini akan menghasilkan 10 porsi dengan membutuhkan waktu hanya 15 menit saja.

Bahan :
400 gram stroberi, belah 4 bagian 
400 gram apel greeny smith, potong kotak
4 buah kiwi, potong kipas
500 gram melon, keruk bulat 
200 gram anggur black auntum
200 am anggur hijau 
4 buah kesemek (potong kotak)

Bahan Saus :
1.000 gram yogurt padat rasa leci
400 gram leci kaleng yang sudah ditiriskan
200 gram mayones

Cara Membuat Salad Buah Saus Leci :
1. Membuat saus : campurkan yogurt dan leci di dalam chopper.
2. Lalu blender sedikit kasar sebentar saja.
3. Sajikan salad Bersama saus.

Baca juga: Resep Salad Buah Keju, Dessert Sehat yang Mudah Dibuat untuk Keluarga

4. Salad Buah Jelly

Salad menjadi satu diantara menu takjil buka puasa yang favorit saat Ramadan, bukan hanya memiliki rasa yang manis, segar, dan sehat tapi salad juga dapat melegakan rasa dahaga setelah seharian berpuasa.

Tribuners dapat mencoba mengkreasikan menu salad buah jelly sebagai menu takjil yang praktis dan enak untuk dihidangkan sebagai menu buka puasa.

Tribuners yang mengikuti resep ini akan menghasilkan 40 porsi dengan membutuhkan waktu hanya 40 menit saja.

Bahan :
6 buah strawberry, potong 8 bagian 
2 buah apel, potong (1,5 x1,5 cm)
100 gram jelly tawar (potong 1,5 x 1,5 cm)
100 gram melon, potong 1,5 x 1,5 cm
8 buah anggur, potong 4 bagian

Bahan Jelly :
1 bungkus jeli instan bubuk
700 ml air
2 sendok makan gula pasir 

Bahan Saus :
200 gram mayonaise
200 gram yoghurt
2 sendok teh kental manis
6 sendok teh air perasan jeruk nipis

Cara Membuat Salad Buah Jelly :
1. Membuat jelly : rebus jeli instan bubuk, air, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih.
2. Lalu tuang ke dalam loyang dan tunggu beberapa menit hingga dingin.
3. Membuat saus : campurkan mayonnaise, yogurt, kental manis, dan air jeruk nipis
4. Lalu aduk hingga merata dan sisihkan.
5. Selanjutnya campurkan strawberry, apel, potong jeli, melon, dan anggur.
6. Dan aduk kembali hingga rata bersama saus.

Baca juga: Resep Salad Sayur Udang Enak, Cocok Jadi Menu Diet, Mudah dan Simpel Membuatnya

5. Sus Mangkok Kentang Isi Salad Buah

Salad buah menjadi alternatif untuk Tribuners yang ingin makan sehat, enak, dan murah meriah.

Salad buah bukan hanya menjadi alternatif untuk orang yang kurang suka makan buah, tapi juga menjadi takjil untuk buka puasa.

Tribuners yang mengikuti resep ini akan menghasilkan 70 porsi dengan membutuhkan waktu hanya 40 menit saja.

Bahan Kulit :
100 gram margarin
100 gram mentega putih
½ sendok teh garam
500 ml air
300 gram tepung terigu protein tinggi
200 gram kentang kukus, haluskan
2 sendok teh baking powder
450 gram telur, dikocok lepas

Bahan Isi :
200 gram lettuce, diiris kasar
400 gram apel, dipotong kotak kecil
400 gram stroberi, dipotong 8 bagian
300 gram melon, dipotong kotak
50 sendok teh susu kental manis putih
2 sendok teh air jeruk lemon

Cara Membuat Sus Mangkok Kentang Isi Salad Buah :

1. Membuat kulit : rebus margarin, mentega putih, garam, dan air hingga mendidih menggunakan api yang sedang.
2. Matikan api, lalu tepung terigu dan aduk hingga merata.
3. Masukkan kentang, baking powder, dan telur sedikit-sedikit sambil tetap dikocok hingga merata.
4. Semprotkan adonan di cetakan muffin lebar yang telah dioleskan tipis margarin.
5. Selanjutkan masukkan ke oven selama 30 menit dengan api dibawah suhu 200 derajat Celcius hingga matang. Dinginkan.
6. Membuat isi : campur mayones, susu kental manis, dan air jeruk lemon. Lalu aduk merata.
7. Tambahkan apel, stroberi, dan melon.
8. Aduk kembali hingga merata, belah sisi sus tidak putus.
9. Dan isi dengan lapisan letus, sendokkan campuran bahan isi.

(cr16/tribun-medan.com)