KUMPULAN Resep Pangsit Goreng, Halal dan Cocok untuk Camilan Akhir Pekan

TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN – Pangsit goreng dapat dijadikan sebagai camilan atau pelengkap makan berat, tentunya membuat camilan ini banyak digemari semua orang.

\Selain itu, membuat pangsit goreng ternyata sangat praktis dan dapat dikreasikan dengan berbagai varian isi yang cocok disajikan pada akhir pekan.

Tribuners yang mulai bingung dengan makanan yang monoton, dapat mengikuti beberapa resep simpel ala restoran.

Berikut Tribun Medan suguhkan 4 Resep Pangsit Goreng :

1. Pangsit Kering Ebi

Pangsit Kering Ebi memiliki tekstur yang renyah dengan perpaduan rasa pedas manis yang membuat Tribuners akan terus memakannya dan menjadi menu pelengkap di akhir pekan.

Tribuners yang mengikuti resep ini akan menghasilkan 500 gram dengan membutuhkan waktu hanya 45 menit saja.

Bahan :
- 200 gram pangsit, diiris panjang 1/2 cm
- 200 gram kacang tanah, digoreng
-6 buah cabai hijau besar, dibuang biji, diiris miring, digoreng
- 8 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris miring, digoreng
- 4 sendok makan ebi, diseduh, dihaluskan, disangrai
- 12 siung bawang putih, diiris halus, digoreng
- 1 sendok teh garam
- 4 sendok makan gula pasir
- 4 sendok makan air
- 6 sendok makan minyak untuk menumis
- 1.000 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Pangsit Kering Ebi :

1. Goreng pangsit dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
2. Siapkan wajan yang berisi minyak panas, tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan garam, gula pasir serta air sedikit demi sedikit menggunakan api yang sedang.
3. Aduk semua bahan hingga mengental, lalu tambahkan pangsit, kacang tanah, cabai hijau besar dan cabai merah besar. Aduk rata.
4. Setelah semua tercampur, angkat dan kering pangsit ebi siap disajikan untuk camilan akhir pekan bersama keluarga.

2. Pangsit Goreng Ayam

Pangsit Goreng Ayam memiliki tekstur yang renyah dengan rasa gurih dan mudah membuatnya, dengan menggunakan bahan-bahan yang terjangkau.

Tribuners yang mengikuti resep ini akan menghasilkan 10 porsi dengan membutuhkan waktu hanya 30 menit saja.

Bahan :
- 50 buah kulit pangsit siap pakai, bagi 2 bagian
- 300 gram ayam, dicincang kasar
- 200 gram bangkuang, dipotong kotak kecil
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 4 batang seledri, diiris halus
- 2 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 4 sendok teh gula pasir

Bahan Mayones :
- 200 gram mayones
- 2 sendok makan susu kental manis
- 2 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Pangsit Goreng Ayam  :

1. Siapkan wadah bersih dan masukkan ayam, bangkuang, bawang putih, seledri, tepung maizena, garam, gula dan merica bubuk.
2. Aduk semua bahan hingga tercampur merata, lalu ambil selembar kulit pangsit.
3. Sendokkan campuran ayam, lalu gulung dan rekatkan dengan air.
4. Goreng pangsit di dalam minyak yang panas dengan api sedang hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan coretan mayones untuk menambah nikmat camilan ini.

3. Pangsit Goreng  Sayuran

Pangsit Goreng Sayuran memiliki tekstur yang renyah dengan rasa yang manis dan gurih, amilan ini dapat disajikan untuk camilan akhir pekan bersama keluarga.

Tribuners yang mengikuti resep ini akan menghasilkan 10 porsi dengan membutuhkan waktu hanya 30 menit saja.

Bahan :
- 30 lembar kulit pangsit
- 2 sendok makan tepung terigu dilarutkan dengan 2 sendok makan air
- 1.000 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 400 gram tahu, cincang kasar
- 100 gram wortel, parut halus
- 6 batang buncis, iris halus
- 30 gram soun, rendam dan potong-potong
- 2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air, untuk mengentalkan
- 6 tangkai kucai, potong 2 cm
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Pangsit Goreng Sayuran :

1. Tumis bawang putih hingga harum menggunakan api yang sedang, lalu masukkan tahu, wortel, dan buncis.
2. Tumis semua hingga layu dan tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk, hingga gula pasir
3. Aduk kembali hingga merata, tuanhkan air dan tunggu sampai mendidih.
4. Selanjutnya masukkan larutan tepung sagu, masak sampai kental, lalu tambahkan soun dan kucai. Aduk rata.
5. Ambil selembar kulit pangsit, beri isi. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.
6. Bentuk menjadi segita atau sesuai selera dan goreng dalam minyak yang panas hingga berubah warna menjadi kuning keemasan, dengan api yang sedang.
7. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan pangsit goreng sayuran dapat disajikan dengan tambahan saus sambal agar terasa lebih nikmat.

4. Pangsit Kering Bakso

Pangsit Kering Bakso memiliki rasa pedas manis, tektur yang renyah, dapat disimpan dengan waktu yang lama dan cocok disajikan sebagai camilan akhir pekan.

Tribuners yang mengikuti resep ini akan menghasilkan 500 gram dengan membutuhkan waktu hanya 45 menit saja.

Bahan :
- 24 lembar kulit pangsit, potong potong 1x4 cm, goreng
- 10 buah bakso, iris tipis dan goreng
- 8 buah cabai merah besar, buang biji, iris goreng
- 4 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok teh gula merah, sisir
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan 1 sendok makan air
- 4 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus :
- 6 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai merah besar
- 14 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih

Cara Membuat Pangsit Kering Bakso :
1. Siapkan wajan bersih dan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.
2. Tumis semua bahan hingga harum menggunakan api yang sedang.
3. Bubuhi gula merah, garam dan air asam. Aduk semua bahan hingga mengental.
4. Masukkan kulit pangsit, bakso dan cabai merah.
5. Aduk sampai terbalut rata bumbunya dengan pangsit dan bakso.
6. Selanjutnya, angkat dan pangsit kering bakso siap untuk disajikan untuk camilan akhir pekan bersama keluarga.

 (cr16/tribun-medan.com)