Terkenal Lezat dan Gurih, Berikut Kuliner Medan yang Wajib Anda Coba Ketika Berkunjung

TRIBUN-MEDAN.COM – Sebagai kota besar yang sudah terkenal dengan pesona kulinernya, Medan memiliki makanan khas Medan dalam jajaran kuliner Medan.

Makanan khas Medan umumnya memiliki cita rasa gurih dari rempah-rempah yang khas dan menjadi daya tarik kuliner Medan.

Berikut adalah 5 makanan khas Medan yang lezat dan wajib anda coba.

1. Mie Gomak

Mie Gomak merupakan makanan khas Medan terpopuler yang juga disebut sebagai spagetti ala Batak karena bentuknya yang besar dan bertekstur kenyal.

Mie Gomak awalnya disajikan dengan tangan secara langsung, sesuai dengan namanya, Gomak yang berarti digenggam dengan tangan, namun seiring berjalannya waktu, penyajiannya sudah tidak menggunakan tangan lagi.

Mie Gomak memiliki cita rasa yang khas dari penggunaan andaliman atau merica khas Batak yang pasti disukai oleh penikmat kuliner pedas.

Mie Gomak disajikan dengan siraman kuah santan bumbu kuning, telur rebus, dan seafood atau ayam.

2. Lontong Medan

Lontong Medan adalah sajian sarapan favorit masyarakat Medan.

Lontong Medan terdiri dari perpaduan lontong dengan sayur santan kemerahan dari tauco, sambal teri kacang, telur, mie dan kerupuk yang membuat rasanya semakin lezat.

Lontong Medan didominasi oleh tauco yang memiliki rasa gurih dan aromanya yang khas.

Lontong Medan tak hanya populer di kalangan sarapan, tetapi juga kerap kali menjadi santapan malam yang disebut lontong malam.

3. Soto Medan

Soto Medan memiliki ciri khas kuah santan kental yang berwarna kuning kehijauan dengan aroma rempah yang khas terutama jintan.

Soto Medan berisikan daging sapi, daging ayam, paru maupun udang yang bisa anda pilih sesuai selera anda.

Soto Medan umumnya disajikan bersama nasi panas dan akan semakin mantap ketika disantap dengan pesaran jeruk nipis, perkedel dan rempeyek.

4. Kari Bihun

Kari Bihun adalah perpaduan kari dan bihun yang disajikan dengan suwiran ayam maupun daging dilengkapi potongan kentang sangat cocok untuk santapan makan siang.

Kari Bihun memiliki aroma yang khas dari rempah-rempah dan kuah yang kental berwarna kuning kecokelatan dengan rasa yang nikmat, pedas dan gurih.

Kuah kari yang meresap sempurna hingga ke bihun dan daging sapinya membuat Kari Bihun jadi favorit masyarakat.

5. Bihun Bebek

Bihun Bebek mirip seperti mie sop khas medan tetapi yang membedakannya adalah menggunakan irisan daging bebek yang besar dan lembut sebagai topping.

Bihun Bebek disajikan dengan kuah kaldu dan kuah herbal yang bisa anda pilih sesuai selera. 

Bihun Bebek adalah salah satu santapan incaran wisatawan karena rasanya yang unik
 
(cr32/tribun-medan.com)