Resep Masakan
Resep Sayur Capcay, Menu Sehat yang Pas Sebagai Menu Makan Malam
Resep Sayur Capcay yang praktis dan enak ini salah satu menu sehat yang wajib hadir untuk pelengkap makan malam.
Penulis: Rizky Aisyah |
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN - Resep Sayur Capcay yang praktis dan enak ini salah satu menu sehat yang wajib hadir untuk pelengkap makan malam.
Hadir dengan isian bahan yang berwarna-warni, membuat Resep Sayur Capcay enak ini sangat menarik untuk disantap saat makan malam.
Makanya jangan sampai melewatkan Resep Sayur Capcay enak ini untuk pelengkap makan malam.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 1/2 buah paha ayam fillet, ptong kotak-kotak 2 cm
- 80 gram cumi bersih, belah melebar, kerat, potong-potong
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 1 buah wortel, potong miring
- 25 gram putren, potong miring
- 80 gram kol, potong perkuntum
- 80 gram brokoli, potong perkuntum
- 25 gram jamur merang, belah 2 bagian
- 25 gram kembang kol, dipotong per kuntum
- 50 gram caisim, dipotong-potong
- 50 gram sawi putih, bagi 2 bagian, potong-potong
- 25 gram kapri, bersihkan
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 1 sendok makan tepung maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
Cara Membuat Capcay Sayuran:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam fillet dan cumi. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel, keputren, kol, jamur merang, kembang kol, dan brokoli. Aduk setengah sampai layu.
- Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk semua bahan terbalut saus.
- Masukkan caisim, sawi putih, dan kapri. Aduk sampai setengah layu. Tuang air. Biarkan mendidih.
(cr30/tribun-medan.com)
Resep Lainnya
