Macam-macam Kudapan Khas Nias yang Wajib Anda Coba saat Berkunjung Ke Nias

TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN - Kudapan Khas Nias adalah makanan ringan tradisional yang bisa ditemui di Pulau Nias.

Biasa Kudapan Khas Nias ini, memiliki cita rasa manis, tetapi ada juga yang memiliki rasa yang unik.

Jenis Kudapan Khas Nias juga beragam dan pastinya akan membuat yang mencicipinya ketagihan.

Berikut Rekomendasi Kudapan Khas Nias yang bisa dicoba

1. Saku Nisolo

Hidangan ini terbuat dari sagu, yaitu Saku Nisolo. Hidangan klasik ini cukup enak dengan menggunakan bahan dasar yang tidak terlalu istimewa.

Hal ini dikarenakan proses pembuatannya yang unik dan berbeda dari biasanya. Sagu ditumbuk atau bisa menggunakan tepung sagu, pertama-tama bisa digoreng tanpa minyak atau air.

Proses masak ini disebut sangrai jika di daerah lain. Setelah matang dengan warna sagu yang kecoklatan, Saku Nisolo kemudian diberi kuah santan.

Rasanya yang gurih dan unik makanan ini bisa menjadi alternatif pengganti nasi.

2. Lempok Durian

Lempok Durian olahan buah durian ini juga mudah ditemui di daerah tertentu sebagai penghasil durian.

Jika dilihat dari tekstur dan cara membuatnya, Lempok Durian mirip dengan dodol pada umumnya.

Buah dengan aroma tajam ini awalnya diambil dagingnya dan dimasak dengan campuran santan, gula, dan tepung ketan.

3. Biga

Selain dikenal dengan nama Biga, kudapan ini juga dikenal dengan nama Bika.