Deretan Kuliner Khas Kepulauan Riau yang Enak dan Menggiurkan

Pada umumnya, ada dua olahan gulai belacan dari udang air tawar dan udang laut. Keduanya menjadi hidangan nikmat untuk dikombinasikan dengan kuah kental bercita rasa khas ini.

Mi Sagu

Mi ini menggunakan bahan dasar Sagu untuk membuatnya, sehingga mi ini terkesan beda dari pada mi kebanyakan.

Jika Anda belum pernah mencoba sagu, Anda bisa mencoba olahan mi sagu yang bentuknya mirip kwetiau goreng.

Kadar gula dalam tepung sagu lebih rendah ketimbang nasi. Hidangan ini lebih nikmat jika disantap dengan sambal goreng ikan teri, tauge rebus, dan daun kucai. Anda patut mencoba makanan ini selagi hangat.

Lakse Kuah

Lakse Kuah adalah jenis hidangan yang bersantan. Kuahnya terbuat dari campuran ketumbar, adas manis, dan beragam rempah lainnya.

Lakse Kuah ini semakin nikmat di santap dengan olahan ikan laut segar, ikan tongkol, atau ikan teri yang sudah ditumbuk halus.

Ikan Cuka

Ikan Cuka adalah olahan ikan goreng yang selalu menjadi primadona bagi banyak kalangan. Biasanya, ikan yang dipilih untuk bahan dasarnya yakni ikan tenggiri.

Cita rasa kuah cukanya terbuat dari bahan cabai merah iris, cabai giling, lada, pala, jahe, serai, dan bumbu-bumbu.

(cr30/tribun-medan.com)