9 Menu Hidangan Khas Idul Adha yang Cocok Disajikan saat Berkumpul bersama Keluarga

TRIBUN-MEDAN.com. MEDAN – Daging kurban merupakan salah satu hidangan yang paling dinanti saat Idul Adha, terutama di negara-negara Muslim.

Merayakan Idul Adha tidak lengkap rasanya tanpa menyantap hidangan olahan daging kurban saat kumpul bersama keluarga.

Ada banyak ide masakan untuk membuat hidangan daging kurban Idul Adha untuk menjadi makanan yang enak dan lezat.

Berikut 9 Menu Hidangan Khas Idul Adha:

1. Nasi Kebuli

Nasi Kebuli adalah hidangan nasi pedas dan gurih yang berasal dari Timur Tengah.
Untuk membuat nasi kebuli, Anda harus memasak nasi dengan kaldu kambing dan susu kambing hingga setengah matang.

Daging kambing kemudian ditumis dan dicampurkan ke dalam nasi dengan bumbu yang telah dihaluskan dan ditumis hingga nasi matang.

Bumbu yang digunakan antara lain bawang putih, bawang merah, lada hitam, cengkeh, ketumbar, jinten, pala, kapulaga, kayu manis dan minyak wijen.

Anda dapat menambahkan acar nanas atau sambal goreng hati untuk menambah cita rasa kebuli.

2. Rendang

Rendang adalah hidangan daging dengan kenikmatan dan cita rasa yang tak tertandingi.

Makanan asal Sumatera Barat ini sebenarnya dikenal dengan cita rasa pedas yang kaya akan rempah-rempah dan menggunakan santan.

Bahkan, rendang sendiri pernah terpilih sebagai makanan terlezat di dunia.

Untuk memasak rendang bisa menggunakan olahan daging sapi atau daging kambing, dan bisa dimasak dalam bentuk rendang basah atau kering.

3. Semur Daging

Semur adalah makanan khas Betawi yang memiliki warna hitam pekat karena penggunaan kecap dalam kuahnya.