Cicipi Mie Balap Buatan Chef Terbaik Hotel Kota Medan di Chef Battle di Medan Fusion Culinary 2023

Chef Battle di Medan Fusion Culinary 2023, Cicipi Mie Balap Buatan Chef Terbaik Hotel di Kota Medan

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Medan Fusion Culinary 2023 yang ke lima menghadirkan kompetisi para chef dari hotel-hotel ternama di Kota Medan.

Chef Battle ini diberi misi yakni memasak mie balap dengan berbagai jenis mie yang disediakan.

Masing-masing meja sudah disediakan berbagai macam jenis mie yang harus dimasak secara langsung oleh perwakilan chef dari hotel-hotel tersebut.

Setelah mie balap masak, para pengunjung yang hadir boleh mencicipinya secara langsung dengan puas.

General Manager Santika Premiere Dyandra Hotel and Convention Sarmad didampingi Public Relations Jeni, menyampaikan pemilihan menu mie balap dalam chef battle ini karena menu tersebut adalah salah satu yang khas di Medan.

"Kita mau memperkenalkan ke khalayak bahwa kita punya makanan yang enak dan mudah dijual, mie balap ini. Jadi Medan kan identik dengan mie balap, dan mie ini identik dengan makanan pinggir jalan. Nah disini kita mau angkat, kalo mie balap juga bisa berkelas, dimasak di hotel berbintang dan dimasak oleh chef handal," ujarnya kepada Tribun Medan, Selasa (26/9/2023).

Dalam chef battle ini, mengundang hotel-hotel di Kota Medan untuk ikut serta, hari ini total ada 8 hotel yang berpartisipasi.

"Tujuannya mengajak untuk sama-sama berkreasi, dan memperkenalkan menu khas Medan ini," ungkapnya.

Kegiatan lain hari ini ada Fun Cupping Class yang diikuti siswa sekolah di Kota Medan. Fun Cupping adalah bagaimana mengenal kopi, merasakan sehingga tau apa itu kopi Arabika atau Robusta.

Pesan dari kegiatan Medan Fusion Culinary adalah agar mengangkat kuliner Medan, dan mewadahi para barista melatih keahliannya.

"Kita sampaikan ke masyarakat Kota Medan, mudah-mudahan kuliner Medan semakin terkenal, dan bagi para barista juga bisa melatih keahlian disini. Tujuannya battle barista adalah untuk menciptakan barista handal di Kota Medan," pungkasnya.

Medan Fusion Culinary tahun ini berlangsung selama 3 hari, yakni 25-27 September 2023.

Dimana, ada beberapa kegiatan dalam Medan Fusion Culinary, di antaranya Battle Latte Art Competition, Mocktail Coffee Mixology, Fun Cupping Class, Chef Battle, Moctail Coffee Competition, dan Bazaar yang menghadirkan sejumlah UMKM Kota Medan.

(cr26/tribun-medan.com)