Resep Makanan Imlek
Resep Kue Mangkok yang Biasa Tersaji saat Imlek
Kue mangkok merupakan makanan yang sering ditemui pada perayaan Tahun Baru Imlek. Berikut ini resep dan cara pembuatannya
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Pada momen Tahun Baru Imlek beragam jenis makanan dapat kita temukan, termasuk kue mangkok.
Bagi masyarakat Tionghoa, kue mangkok wajib disuguhkan ketika Tahun Baru Imlek tiba.
Biasanya, kue mangkok ini disajikan dalam beragam warna.
Namun, umunya kue mangkok disajikan dalam warna merah muda atau pink.
Bagi kamu yang ingin membuat kue mangkok, bahan dan caranya pun sangat gampang.
Berikut ini resep dan cara membuat kue mangkok di rumah yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan
Bahan
- 150 gram tepung beras
- 80 gram terigu
- 160 gram gula pasir
- 320 mililiter santan
- 4 gram ragi instan
- 1/3 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1 lembar daun pandan (potong-potong)
- Kelapa parut secukupnya (kukus lalu beri taburan garam)
Langkah Pembuatan
Masak gula pasir, santan, garam, dan daun pandan di dalam panci hingga gula larut dan mendidih. Matikan api, saring larutan santan, lalu dinginkan
Campur tepung beras, tepung terigu, vanili, dan ragi instan, lalu tuang larutan santan yang sudah dingin. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpala adonan
Diamkan adonan sekitar 45 menit, setelah itu masukkan baking powder lalu aduk rata
Tuang adonan ke dalam cetakan kue mangkuk, lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah mendidih. Kukus adonan sekitar 15 menit menggunakan api sedang
Keluarkan kue mangkuk dari cetakan, lalu sajikan dengan taburan kelapa parut
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.