Resep Ayam Bakar Madu Lengkap dengan Cara Buatnya

TRIBUN-MEDAN.com - Resep Ayam Bakar Madu ini merupakan olahan ayam yang hadir dengan rasa yang super lezat.

Jika Anda mengikuti resep ini, menu Ayam Bakar Madu ini bakal hadir dengan bumbu yang meresap sempurna.

Selain bisa jadi ide menu bersantap spesial di rumah, Anda bisa menjadikan menu sederhana ini untuk disuguhkan sebagai hidangan kumpul keluarga.

Berikut Resep Ayam Bakar Madu

Bahan

½ ekor ayam, potong 2 bagian, marinasi dengan 1 sdt air jeruk nipis dan ½ sdt garam

2 lbr daun salam

2 lbr daun jeruk, dibuang tulangnya

1 btg serai, memarkan

3 sdm madu

2 sdm kecap manis

1 sdm gula merah, sisir

¾ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

½ sdt merica hitam bubuk

300 ml air

1 sdm minyak, untuk menumis

Nasi (sebagai pelengkap)

Daun selada

Mentimun

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri, sangrai

2 cm jahe

1 sdt ketumbar bubuk

Bahan Sambal (ulek halus):

4 btr bawang merah, goreng

2 siung bawang putih, goreng

10 bh cabai merah keriting, goreng

3 buah cabai rawit merah, goreng

2 sdt gula merah, sisir

½ sdt terasi, bakar

¾ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

Cara Membuat Resep Ayam Bakar Madu:

1. Ayam: tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata.

2. Tambahkan air, madu, kecap manis, gula merah, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga air meresap.

3. Panggang ayam di atas grill pan sambil dioles bumbu ayam.

4. Jika bumbu sudah meresap angkat

5. Sajikan ayam Bersama dengan sambal, nasi selada dan timun.

(cr30/tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter