Resep Pepes Ayam Kemangi, Berikut Cara Buatnya

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

4 buah kemiri, sangrai

2 ruas kunyit

2 ruas jahe

Cara membuat Pepes Ayam Kemangi

Keringkan dan bersihkan daun pisang, lalu potong sesuai ukuran yang diinginkan.

Campurkan bumbu halus dengan ayam dan daun bawang, lalu remas-remas hingga tercampur rata. Tambahkan garam, kaldu jamur, merica, dan gula merah.

Tata daun pisang, letakkan ayam, tambahkan daun salam, serai dan daun kemangi, lalu lipat daun pisang, tusuk-tusuk dengan tusuk gigi dan lakukan hingga ayam habis.

Masukkan ke dalam panci dan kukus selama 45 menit.

Setelah dikukus, panggang ayam hingga daunnya sedikit hangus.

(cr30/tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter