Resep Makanan
Resep Bistik Kambing Sederhana, Cocok Jadi Menu Lebaran Idul Adha
Jika Anda penyuka daging kambing, menu bistik kambing sederhana bisa menjadi pilihan saat Idul Adha tiba
Editor:
Array A Argus
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Momen Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan atau kurban.
Biasanya, hewan yang disemeblih adalah kambing ataupun sapi.
Setelah pelaksanaan kurban, masyarakat umumnya akan memasak hidangan yang cukup beragam.
Jika Anda nantinya mendapatkan daging kurban kambing, Anda bisa menyajikannya menjadi bistik kambing sederhana.
Cara pembuatannya pun cukup mudah.
Anda tinggal ikuti saja langkah-langkah pada ulasan berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 kg daging kambing
- 5 lembar daun pepaya
Bumbu halus
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
- 4 kemiri sangrai
- 1 sndok mkn mrica butiran
- 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
- 1 jari kunyit bakar
- 1 jempol jahe bakar
Bumbu cemplung
- 2 sere geprek
- 4 lembar daun jeruk
- Lengkuas geprek
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok mkn kaldu jamur / royco
- 1 keping gula jawa
- 3 sendok mkn kecap manis
- 4 sendok mkn minyak sayur
Langkah Pembuatan
-
Potong daging kambing sesuai selera
-
Bungkus daging kambing menggunakan daun pepaya yang sudah diremasremas. Diamkan selama satu jam.
-
Didihkan air, setelah mendidih masukkan daging kira-kira 5 menit, angkat dan tiriskan
-
Tumis bumbu halus daun jeruk sere lengkuas sampe harum. Masukan daging beri kecap gula merah kaldu jamur. Aduk2 sampai tercampur rata sama bumbu5. Tambahkan air aduk2 tutup kira2 25mnt sampai air menyusut tes rasa siap di hidangkan.(tribun-medan.com)
-
Berita Terkait
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.