Resep Makanan
Resep Lemang Bambu Bakar, Sajian Keluarga saat Idul Adha
Masyarakat Indonesia sudah tak asing lagi dengan yang namanya lemang bambu bakar. Makanan ini cocok disajikan bersama selai atau gula
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Indonesia memiliki beragam makanan khas, seperti lemang bambu bakar.
Makanan yang satu ini sering disajikan saat acara tertentu, seperti nikahan, acara keagamaan, bahkan acara silaturahmi lainnya.
Di wilayah Sumatera, lemang bambu bakar ini disajikan dengan beragam cocolan.
Ada yang menyajikannya dengan cocolan selai, tapi ada juga yang menyantapnya dengan buah durian.
Baik pakai selai atau buah durian, keduanya sama-sama nikmat.
Dijamin Anda bakal ketagihan saat menikmatinya.
Lantas, seperti apa sih resep lemang bakar bambu ini? Simak ulasan berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gr beras ketan putih
- 350 ml santan kental
- 650 ml air putih
- 1/2 sdm garam
- 2 lembar daun pisang
- 2 batang Bambu
Langkah Pembuatan
1. Cuci beras ketan sebanyak 3 kali tiriskan.
2. Cuci bambu kemudian diamkan hingga kering.
3. Campurkan air dan santan, kemudian tambahkan garam.
4. Potong daun pisang memanjang, ambil batang pelepah daun pisang belah 2 jangan sampai putus.
5. Masukan daun pisang di antara pelepah pisang gulung lalu masukan ke dalam bambu kemudian tarik pelepah pisang.
6. Masukkan beras ketan masing masing 250gr hentak-hentakan ketan sampai padat. Kemudian masukkan air santan hingga melebihi 3 jari dari tinggi ketan.
7. Bakar di atas api dengn posisi miring sambil dilihat air nya bila kurang tambahkan lagi air santannya.
8. Bakar hingga matang.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.