Resep Makanan

Resep Semur Ayam Telur Pedas, Dijamin Bikin Kamu dan Keluarga Ketagihan

Tayang: Selasa, 30 Juli 2024 12:05 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Cookpad

Resep semur ayam telur pedas

TRIBUN-MEDAN.COM,- Bagi bunda yang masih bingung hendak menyajikan apa untuk makan siang di rumah, bunda bisa mencoba resep semur ayam telur pedas yang sangat sederhana.

Meski terbilang murah meriah, tapi makanan yang satu ini akan disukai oleh keluarga.

Apalagi setelah masakannya jadi dan disantap dengan nasi hangat, pasti akan bikin ketagihan.

Jika Anda tertarik untuk menyajikannya, Anda bisa mengumpulkan apa saja bahan yang dibutuhkan.

Bahannya pun mudah didapat dan terjangkau pula.

Berikut ini resep dan cara pembuatan semur ayam telur pedas yang maknyus.

Bahan-bahan

Bahan

1/2 ekor ayam kampung
5 btr telur, rebus
1 btg serai, geprek
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
5 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
800 ml kaldu ayam
Minyak untuk menumis

Bumbu halus

2 bh cabe merah besar
8 bh cabe merah keriting
10 bh cabe rawit merah
7 btr bawang merah
3 siung bawang putih
4 btr kemiri
2,5 cm jahe
2,5 cm kunyit
1 sdm ketumbar
1 sdt lada

Langkah Pembuatan

1. Siapkan semua bahan. Ayam direbus dulu, nanti kaldunya juga dipakai. Telur juga direbus, dikupas, sisihkan.

2. Haluskan bumbu: cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah & putih, kemiri, ketumbar, lada, jahe, dan kunyit. Boleh diblender (dikasih minyak goreng) atau diuleg dengan cobek.

3. Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam, dan daun jeruk sampai bumbu matang. Masukkan ayam yang telah direbus, aduk rata.

4. Tuangi kaldu rebusan ayam. Masukkan telur rebus.

5. Beri garam, kaldu bubuk, pala bubuk (sedikit saja), gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata.

6. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasanya.

7. Sajikan dengan taburan bawang goreng.(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan