Resep Makanan
Resep Pindang Bandeng dengan Kuah Kaldu Jamur yang Lezat
Resep pindang bandeng menjadi pilihan yang tepat sebagai menu makan siang yang lezat dan menggoda selera
Editor:
Array A Argus
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Indonesia memiliki beragam menu masakan yang menggoda selera.
Satu diantaranya adalah resep pindang bandeng.
Menu yang satu ini paling nikmat disantap saat makan siang.
Apalagi dimakan dengan nasi putih hangat, ditambah sedikit sayuran.
Dijamin, keluarga pasti suka, dan tentu saja akan menambah selera makan di saat lapar melanda.
Bagi Anda yang tertarik dengan menu yang satu ini, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah.
Berikut ini adalah resep dan cara pembuatan pindang bandeng yang lezat dan menggoda selera.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor bandeng seberat 800 gram
Bumbu
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 cabai rawit
- 5 cabai hijau
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 4 batang serai
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 4 sendok makan kacap manis
- 1/2 teh lada bubuk
- 1 sendok teh asam jawa
- Air
Langkah Pembuatan
- Siapkan bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, cabai) tusuk dengan tusukan sate dan bakar di atas kompor, kemudian cuci bersih, siangi bandeng potong sesuai selera dan marinasi.
- Panaskan kuali isi dengan air 400 ml didihkan dan masukan semua bumbu bakar yang sudah digeprek kecuali cabai (biarkan utuh), tambahkan kecap manis, kaldu jamur, garam, gula, lada bubuk aduk2 koreksi rasanya.
- Kemudian tambahkan air asam jawa dan masukan ikan bandeng masak hingga kuah dan bumbu meresap ke dalam daging bandeng sambil sesekali balik bandengnya.
- Setelah kuah menyusut matikan api dan pindang bandeng dengan cita rasa gurih, pedas, asam siap dihidangkan.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Berita Terkait
Resep Lainnya
![[FULL] Parpol 'Akali' Rakyat Pakai Diksi Nonaktifkan Kader dari Kursi DPR, Pakar: Masih Dapat Gaji](https://img.youtube.com/vi/8JfBdOqxz3E/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.