Apa Itu Omakase, Gaya Sajian Makanan ala Jepang yang Disantap Erina Gudono

TRIBUN-MEDAN.COM,- Erina Gudono, mantu Presiden RI Joko Widodo yang baru saja melahirkan kembali membuat heboh.

Ia mengunggah story di akun Instagramnya ketika menyantap sushi sashimi di rumah sakit.

Erina Gudono menuliskan caption Omakase.

Karena hal itu pula, banyak yang penasaran dengan maksud Omakase itu.

Baca juga: Apa Itu Mikroplastik dan Bagaimana Dampaknya Bagi Kesehatan Manusia

Tidak hanya itu, warganet juga menyebut bahwa hidangan Omakase harganya cukup mahal.

Sehingga tak sedikit warganet yang kemudian membanding-bandingkan kebiasaan masyarakat umum, dengan perilaku mantu presiden tersebut.

Lantas, apa sih Omakase ini?

Arti Omakase

Omakase sebenarnya sebuah istilah di Jepang dalam hal penyajian makanan.

Omakase memiliki arti "saya serahkan kepada Anda".

Baca juga: Apa Itu Eksaminasi, Syarat dan Ketentuannya dalam Hukum Negara di Indonesia

Maksunya, ketika ada pelanggan yang datang ke sebuah restoran, maka pelanggan yang tidak paham tentang sushi kemudian menyerahkan sepenuhnya hidangan yang akan disajikan tersebut pada sang koki.

Pelanggan menunggu apa saja menu yang bakal disajikan, sesuai yang dibuat oleh sang koki.

Namun, hidangan pilihan koki ini biasanya didasarkan pada bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.

Karena alasan itu pula, Omakase ini menjadi sebuah tgradisi yang sangat dihormati.

Baca juga: Apa Itu Game Roblox? Orang Tua Wajib Waspada, Hindenburg Research Ungkap Fakta Mengerikan

Sejarah Omakase

Dikutip dari britannica, Omakase pertama kali dicetuskan pada tahun 1967.

Namun, Omakase mulai diterapkan di tahun 1990-an.

Adapun tujuan dari tradisi Omakase ini awalnya untuk mengakomodir pelanggan kaya baru yang tidak tahu banyak tentang sushi dan makanan laut.

Karena ketidaktahuan mereka itu, pelanggan kaya baru ini lantas menyerahkan sepenuhnya penyajian menu makanan yang akan disantap pada sang koki. 

Baca juga: Apa Itu Disleksia yang Diperingati Tiap Tanggal 8 Oktober

Pada masanya, sajian yang disuguhkan berupa hidangan tradisional Jepang seperti tiram, tuna sirip biru, dan bulu babi.

Koki lain menggabungkan masakan Asia dengan rasa dari tradisi kuliner lain, termasuk maple, kenari, aprikot, foie gras , dan lemak ayam. 

Untuk sajian Omakase ini, harganya seringkali cukup mahal.

Rate harga makanan yang disajikan mencapai $800, meskipun ada pilihan yang lebih murah sekitar $200 atau kurang.(ray/tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan