Resep Makanan
Resep Gulai Kuning Ayam Paku yang Nikmat dan Lezat
Resep gulai kuning ayam paku yang bisa menjadi pilihan sajian nikmat untuk disantap bersama keluarga di rumah. Berikut resep dan cara penyajiannya
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Setiap ibu rumah tangga pastinya sangat ingin sekali menyuguhkan makanan yang nikmat dan lezat untuk keluarga di rumah.
Tapi kadangkala, sering menemukan kendala, karena makanan yang disajikan itu ke itu saja.
Kebanyakan dari ibu rumah tangga susah menemukan ide menu makanan, lantaran sudah sibuk dengan aktivitasnya sehari-hari.
Mereka lebih memilih menyuguhkan makanan yang simpel dan mudah dibuat.
Bagi Anda yang ingin menyuguhkan makanan simpel dan lezat, Anda bisa mencoba menu gulai kuning ayam paku.
Makanan yang satu ini disajikan dengan kuah yang segar.
Jika disantap dengan nasi putih hangat, pasti rasanya akan sangat nikmat.
Berikut ini adalah resep dan cara pembuatan gulai kuning ayam paku.
Bahan-bahan
Bahan
- 1/2 ekor ayam
- 3 ikat daun paku/pakis
- 1 btr kelapa (dibuat santan)
- 3 keping asam kandis
- 1 ikat daun ruku - ruku (optional)
- 1 btg sereh
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas
- Secukupnya garam dan penyedap
Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 100 gr cabai rawit (bisa sesuai selera)
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
Langkah Pembuatan
- Potong ayam, daun paku, cuci bersih, dan sisihkan.
- Siapkan santan dari satu butir kelapa, kemudian haluskan bumbu halus, masukkan ke dalam wajan, beserta semua bahan bumbu lainnya, dan aduk rata hingga kuah mendidih. (Perhatian : Santan dan bumbu selalu aduk agar santan tidak pecah). Jika bumbu sudah mendidih, masukkan potongan ayam dan paku. Didihkan kembali dan aduk perlahan hingga ayam empuk.
- Jika ayam sudah empuk, koreksi rasa, dan gulai kuning ayam paku siap dihidangkan. Selamat mencoba ya bund.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.