Resep Makanan
Resep Ikan Merah Masak Acar untuk Menu Sahur dan Berbuka Puasa
Resep ikan merah masak acar paling nikmat sekali disajikan sebagai menu sahur atau menu buka puasa. Simak resep dan cara pembuatannya
Editor:
Array A Argus
lihat foto
cookpad/Ilfa Hanum
MENU SAHUR- Resep ikan merah masak acar bisa menjadi pilihan untuk menu sahur dan berbuka puasa Anda di rumah. Simak cara penyajiannya berikut ini.
TRIBUN-MEDAN.COM,- Memasuki bulan puasa Ramadhan, ada banyak hal yang akan dilakukan di rumah.
Satu diantaranya memikirkan apa yang tepat dijadikan sebagai menu sahur.
Bagi bunda yang masih belum punya ide soal menu sahur ini, bunda bisa mencoba resep ikan merah masak acar.
Resep ikan merah masak acar ini sangat sedap dan nikmat sekali.
Apalagi jika disantap dengan sepiring nasi putih hangat.
Dijamin siapa saja pasti bakal ketagihan.
Berikut ini adalah resep dan pembuatan ikan merah masak acar.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 kg ikan merah (5-7 ekor ikan)
- Wortel (potong panjang sekorek api)
- Buncis (potong serong panjang)
Bumbu halus
- 2 cabe merah / cabe merah keriting
- 3-4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4-5 bulat kemiri (bulat yaa bukan keping)
- secukupnya Ketumbar bubuk
- secukup lada bubuk (ladaku)
Langkah Pembuatan
- Goreng ikan sampai matang
- Tumis bumbu halus lalu masukkan 2 lembar salam, sereh geprek dan lengkuas geprem sampai harum
- Masukkan tomat, irisan wortel dan irisan buncis. Tumis sebentar
- Tambahkan 2 gelas air. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur (kalau ga ada bisa pake royco) dan perasan sepotong jeruk lemon/nipis (agar ada rasa sedikit asam) Koreksi rasa
- Setelah mendidih masukkan santan kara. Aduk. Lalu masukkan ikan masak sebentar sampai meresap
- Setelah hampir selesai tambahkan cabe rawit dan potongan bawang merah. Masak sebentar (jangan terlalu lama agar bawang dan rawitnya masih kress kress)
- Koreksi rasa kembali. Lalu ikan merah siap disajikan.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.