Resep Makanan
Resep Ati Kentang Sambal Ijo untuk Menu Buka Puasa
Resep ati kentang sambal ijo legendaris masakan rumah yang paling dinanti saat bulan Ramadhan. Berikut ini cara pembuatannya.
Editor:
Array A Argus
lihat foto
Cookpad/Anie Saryono
MENU SEDERHANA- Resep ati kentang sambal ijo merupakan menu sederhana yang bisa menjadi menu sahur dan menu buka puasa.
TRIBUN-MEDAN.COM,- Saat bulan Ramadhan, ibu di rumah selalu berusaha keras untuk menyajikan menu sahur atau menu berbuka spesial buat suami atau anaknya.
Tak jarang, menu yang disajikan itu memiliki bahan-bahan yang sulit didapatkan.
Nah, kali ini Tribun-medan.com akan menyuguhkan resep makanan ati kentang sambal ijo.
Menu yang satu ini cocok sekali dijadikan menu buka puasa.
Bila bunda tertarik dengan menu yang satu ini, berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan
Bahan
- 4 buah Kentang ukuran sedang
- 8 buah Ati ayam, tanpa ampela
- 3 sdm Tepung serbaguna
- 1 buah Cabe ijo, iris
- 2 lembar Daun jeruk
- 2 sdm Saos tiram
- 1 sdm Kecap asin
Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 3 buah cabe ijo
Langkah Pembuatan
- Potong kentang ukuran kotak atau sesuai selera. Baluri ati ayam dengan tepung. Haluskan bumbu.
- Goreng kentang dan ati ayam, saya pake minim minyak, jadi kentang tidak digoreng terendam minyak. Pan fried ati ayam, atau bisa juga digoreng deep fried, sesuaikan selera.
- Tumis bumbu halus, robek daun jeruk, buang tulang ya karena itu yang bikin pahit, hingga wangi, tambahkan sedikit air supaya tidak kering.
- Masukkan ati dan kentang, tumis bersama bumbu, tambahkan saos tiram dan kecap asin, aduk hingga tercampur rata.
- Siap disajikan.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.