Resep Makanan
Resep Bolu Kojo yang Lembut dan Bikin Nagih, Cocok untuk Acara Hajatan
Resep bolu kojo layak dicoba di rumah untuk sajian pada acara hajatan, seperti khataman Alquran, atau acara pengajian di masjid. Berikut resepnya.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Pernahkah Anda mendengar tentang bolu kojo?
Ya, makanan yang satu ini memiliki tekstur yang lembut, dan sedikit kenyal.
Warnanya kehijauan, dengan cita rasa tidak terlalu manis.
Makanan yang satu ini cocok untuk segala usia.
Mulai dari anak-anak, hingga orang dewasa.
Sebab, makanan ini lembut dan mudah dicerna.
Makanan ini juga sangat sering disajikan dalam momen-momen tertentu, seperti acara hajatan dan lainnya.
Bila Anda tertarik untuk mencobanya, berikut ini adalah resep bolu kojo yang istimewa.
Bahan-bahan
Bahan
- 6 butir telur ukuran agak besar
- 250 gr - 275 gr gula pasir (manisnya sesuai selera)
Bahan B
- 400 gr terigu segitiga biru premium
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt/1 sachet kecil vanili bubuk
Bahan C (semua direbus hingga mendidih dan biarkan hangat)
- 130 ml santan instan
- 500 ml air pandan (air +10 lembar pandan+8 lembar suji, diblender dan saring)
- 2 sdm susu kental manis indomilk
Langkah Pembuatan
Baking pan 28cm, oles dengan margarin dan taburi terigu
Bahan D:
120 gr margarin (blueband), lelehkan
Proses pembuatan
- Kocok bahan A dengan balon whisk hingga gula larut
- Tuang bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata
- Tambahkan bahan C (dalam keadaan hangat kuku). Aduk rata hingga tidak ada tepung yang bergerindil
- Masukkan bahan D. Aduk rata hingga tidak ada endapan dibawahnya. Tuang kedalam baking pan (bila perlu disaring saat dituang)
- Panggang kurleb 45 menit - 1 jam hingga matang (bisa tes tusuk untuk memastikan). Angkat dan biarkan dingin dulu, baru dikeluarkan dari baking pan (saya keluarkan masih agak panas, makanya retak). Potong-potong lalu sajikan
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.