Resep Makanan
Resep Sup Ubi Segar, Cocok Sekali Jadi Menu Makan Siang Keluarga
Resep sup ubi segar bisa menjadi menu pilihan makan siang untuk keluarga di rumah. Berikut adalah resep dan cara penyajiannya.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Momen makan siang adalah waktu yang paling ditunggu keluarga.
Tak heran, setiap ibu rumah tangga pasti akan sibuk untuk menyiapkan menu makan siang yang spesial.
Namun, tak tiap hari pula ibu rumah tangga memiliki ide untuk menyajikan menu makan siang.
Karena kesibukan mengurus rumah, ibu rumah tangga seringkali bingung hendak memasak apa untuk keluarga.
Nah, jika bunda belum punya ide menu makan siang, yuk cobain resep sup ubi segar.
Menu yang satu ini dijamin bakal membuat keluarga di rumah ketagihan.
Rasanya yang nikmat, dengan perpaduan kuah yang segar, akan membuat penikmatnya ketagihan.
Berikut ini adalah resep dan cara pembuatan sup ubi segar yang nikmat.
Bahan-bahan
Bahan
- 1/2 kg daging sapi (bisa yg ada lemaknya atau tanpa lemak)
- Secukupnya singkong (bisa beli kemasan tinggal goreng atau beli utuhan, kupas, rebus dengan garam sampai kekuningan, tiriskan, baru digoreng)
- Secukupnya bihun, tiriskan
- Secukupnya mie kuning, tiriskan
- 6 butir telor, rebus hingga matang
- 1 papan tempe kecil, goreng tepung
- Secukupnya cabe rawit (jika ingin membuat sambelnya)
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt merica butir
- Secukupnya daun bawang
- Secukupnya seledri
- Secukupnya jeruk nipis
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu pelengkap
- Secukupnya masako sapi
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya merica
Langkah Pembuatan
- Rebus daging sampai mengeluarkan kaldu (-+⊃1;/2 jam) atau bisa juga dipresto (-+40-45 menit), kemudian angkat daging, potong dadu
- Tumis merica butir dan bawang putih yg udah di ulek, kemudian tumis juga daun bawang
- Tuang kuah kaldu, masukan potongan daging hingga mendidih sambil dibumbuin
- Siapkan mangkuk, masukan bihun, mie kuning, seledri, kemudian siram dengan kuah jangan lupa tambahkan jeruk nipis
- Membuat sambelnya: rebus cabe rawit, ulek, kemudian tambahkan kuah sop ubi
- Tambahan lauk pelengkap: tempe goreng/telor rebus, kupas
(ray/tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.