Resep Makanan
Resep Pentol Ikan Khas Palembang, Menu Camilan Akhir Pekan
Resep pentol ikan khas Palembang bisa menjadi menu pilihan untuk keluarga di akhir pekan. Menu ini bisa jadi camilan saat bersantai di rumah.
Editor:
Array A Argus
lihat foto
Cookpad/beekitchen
CAMILAN- Pentol ikan khas Palembang bisa menjadi ide menu camilan di akhir pekan yang lezat dan nikmat.
TRIBUN-MEDAN.COM,- Tribunners, kali ini kami akan menyuguhkan resep camilan sederhana yang dijamin nikmat dan sedap.
Nama menunya adalah resep pentol ikan khas Palembang.
Menu yang satu ini sangat nikmat sekali dicocol dengan saus.
Bagi Anda yang bingung hendak menyuguhkan apa saat akhir pekan, camilan ini jawabannya.
Dijamin, keluarga di rumah akan suka dan senang dengan menu yang satu ini.
Bila kamu tertarik ingin mencobanya di rumah, berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan
Bahan
- 250 gr Ikan Tenggiri giling
- 1/4 sdt Kunyit Bubuk
- 1/4 sdt Lada Bubuk
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Kaldu Jamur
- 1 btr Kuning Telur (putih telur utk celupan sebelum di goreng)
- 50 gr Wortel, parut
- 60 gr Tepung Tapioka
Bumbu halus
- 10 btr Bawang Merah
- 5 btr Bawang Putih
- 1/4 sdt Ketumbar
Bahan lainnya
- 20 bh Tusuk Sate Pentol
- 50 ml Minyak, utk olesan di tangan (supaya mudah ngebentuk pentol)
- 500 ml Minyak, utk menggoreng
Langkah Pembuatan
- Blender semua bahan bumbu halus. Sisihkan.
- Masukkan ikan giling ke dalam bowl, masukkan bumbu halus, kunyit bubuk & lada. Lalu masukkan garam, dan kaldu jamur.
- Masukkan kuning telur aduk rata.
- Masukkan parutan wortel aduk rata. Lalu masukkan tepung tapioka aduk sampai rata.
- Ambil 1 tusuk pentol, ambil ½ sdm Adonan pentol, lilitkan ke sekeliling pentol tekan⊃2; menggunakan tangan yang telah dilumuri minyak. Supaya adonan tidak lengket di tangan. Sambil panasi wajan.
- Ambil satu persatu adonan pentol baluri putih telur lalu masukkan ke dalam wajan yg telah di panaskan sebelumnya, goreng dengan api sedang untuk kedua sisi pentol.
- Tiriskan dari minyak. Pentol Ikan Khas Palembang siap disajikan.
(ray/tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.