Baca tanpa iklan
TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN - Resep Capcay Jamur, salah satu menu tumisan praktis dengan rasa super enak yang bikin lebih semangat untuk makan siang.
Resep Capcay Jamur enak ini pun bisa jadi pilihan utama untuk disajikan sebagai menu pelengkap makan siang di akhir pekan ini.
So, ketika butuh ide menu makan siang untuk di akhir pekan yang enak dan juga mudah dibuat, Resep Capcay Jamur ini bisa jadi pilihan utamanya.
Bahan-bahan
Bahan
- 200 gram wortel, iris miring
- 60 gram jagung putren, iris miring
- 5 lembar sawi putih, potong-potong
- 150 gram baby pokcoy
- 150 gram paha ayam fillet, iris tipis
- 6 buah bakso sapi, iris tipis
- 150 gram jamur merang, masing-masing belah dua
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 2 sendok makan air
- 1 batang daun bawang, potong miring
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 350 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Langkah Pembuatan
Cara Membuat Capcay Jamur Merang:
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan Ayam. Goreng hingga berubah warna.
- Masukkan bakso, wortel, baby corn, dan jamur. Goreng hingga layu.
- Tambahkan sawi putih dan pokkoi. Aduk hingga setengah layu. Bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, garam, lada hitam bubuk dan gula. Aduk rata.
- Tuangkan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai kental dan matang.
(cr30/tribun-medan.com)