Baca tanpa iklan
TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN – Resep Bakwan Bihun yang enak dan sederhana ini punya tekstur renyah dan gurih yang bisa habis dalam sekejap saja.
Karena mudah dibuat dan juga rasanya sangat enak, Resep Bakwan Bihun ini pun bisa jadi andalan untuk jadi menu pelengkap makan malam nanti.
Jangan khawatir, Resep Bakwan Bihun enak dan renyah ini bisa dibuat dalam waktu 30 menit saja, lho.
Bahan-bahan
Bahan
- 60 gram bihun, diseduh air panas
- 80 gram wortel, dipotong korek api tipis
- 2 batang daun bawang, diiris tipis
- 80 gram tepung terigu
- 1/2 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh kari bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 50 ml santan kental instan
- 30 ml air
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 30 gram ayam giling
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 cm kunyit, dibakar
- 1/4 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh ketumbar
Langkah Pembuatan
Cara Membuat Bakwan Bihun Kari Pedas:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk hingga berubah warna. Angkat.
- Aduk sampai rata tepung terigu, tepung beras, kari bubuk, garam, gula pasir, santan kental instan, air, telur, dan tumisan bumbu halus.
- Masukkan bihun, wortel dan daun bawang. Aduk-aduk hingga rata.
- Sendokkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Sajikan.
(cr30/tribun-medan.com)