Baca tanpa iklan
TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN – Resep Bakwan Sayur dan Udang merupakan camilan serba goreng dengan rasa super gurih dan pastinya mudah dibuat.
Gorengan satu ini bisa menjadi salah satu hidangan yang paling diburu ketika buka puasa.
Yuk, sajikan menu praktis ini dalam jumlah yang banyak, agar seisi rumah bisa menyantapnya hingga puas.
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram udang, kupas, sisakan ekor, kerat punggung
- 6 lembar kol, iris tipis
- 1 1/2 buah wortel, potong korek api
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 150 gram tepung terigu
- 3 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 butir telur
- 60 ml air
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Langkah Pembuatan
Campur rata tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan ketumbar bubuk.
Masukkan kol, wortel, bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan air dan telur. Aduk-aduk hingga rata.
Panaskan sendok sayur di dalam minyak goreng. Tuang adonan ke dalam sendok sayur. Taruh udang di atasnya.
Masukkan sendok sayur berisi adonan dan udang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sambil digoyang-goyangkan dan terlepas. Goreng hingga matang. Sajikan.
(cr30/tribun-medan.com)