Baca tanpa iklan
TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN – Resep Tumis Kecambah Kacang Kedelai dan Oncom, merupakan menu simple dengan rasa super enak yang bikin momen sahur jadi terasa lebih lengkap.
Maka dari itu, menu rumahan satu ini tak boleh sampai kelewatan untuk disajikan sebagai pelengkap sahur hari ini.
Bahan yang digunakan juga tidak banyak, lho, namun menu praktis satu ini hadir dengan rasa yang dijamin enak banget.
Bahan-bahan
Bahan
- 250 gram kecambah kedelai
- 200 gram oncom, dipotong kotak
- 2 buah tomat, dipotong-potong
- 5 butir bawang merah, diiris
- 2 siung bawang putih, diiris
- 4 buah cabai hijau besar, diiris
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, diiris
- 250 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak goreng. Tumiskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan tomat. Aduk rata.
Masukkan oncom. Aduk rata. Masukkan kecambah kacang kedelai. Aduk hingga setengah layu. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
Tuang air. Masak hingga matang.
Masukkan daun bawang. Aduk sampai rata. Angkat.
(cr30/tribun-medan.com)