Baca tanpa iklan
TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN - Resep Semur Tahu Tofu ini tidak perlu diragukan untuk disajikan sebagai menu pelengkap makan malam nanti.
Soalnya, meskipun menu praktis ini hadir dengan tampilan yang sederhana, namun memiliki rasa yang enak banget.
Keluarga pasti jadi semangat untuk makan malam kalau Anda lengkapi dengan menu tradisional yang enak dan mudah dibuat ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 3 pak tofu kotak potong-potong, goreng
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas memarkan
- 150 ml santan kental
- 150 ml air
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 buah bunga pekak
- 2 buah kapulaga memarkan
- 2 buah cengkeh
- 1 cm kayu manis
- 1/2 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh lada putih
- 1/8 sendok teh pala bubuk
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan santan, air, dan kecap manis. Aduk rata.
Masukkan pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis, gula, garam, dan tahu. Masak hingga semua bahan matang dan mengental. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
(cr30/tribun-medan.com)