Resep Makanan

Nikmat dan Menggiurkan, Inilah Resep Tongseng Susu Paha Kambing

Tayang: Sabtu, 16 Agustus 2025 12:14 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Nikmat dan Menggiurkan, Inilah Resep Tongseng Susu Paha Kambing

Cookpad/Richa Noprianty

PAHA KAMBING- Resep tongseng susu paha kambing yang nikmat dan dijamin bikin ketagihan.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Tongseng susu paha kambing, salah satu hidangan khas Indonesia yang memadukan cita rasa gurih dan kaya rempah, kini semakin digemari oleh para pecinta kuliner.

Dengan perpaduan susu segar dan daging paha kambing yang empuk, tongseng ini menawarkan sensasi rasa yang creamy dan lezat, berbeda dari tongseng pada umumnya.

Resep tongseng ini cocok menjadi pilihan menu spesial untuk keluarga maupun acara istimewa yang ingin menghadirkan kehangatan dalam setiap suapan.

Simak selengkapnya cara membuat tongseng susu paha kambing yang mudah dan menggugah selera di bawah ini.

Bahan-bahan

Bahan

2 bh paha kambing
500 gr daging kambing

Bumbu halus

10 bh bawang merah
4 bh bawang putih
1 ruas kunyit
3 bh kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt jinten
1 sdt pala

Bumbu tambahan

1 ruas jahe geprek
1 ruas lengkuas geprek
2 bh serai geprek
3 bh daun salam
2 bh daun jeruk
Secukupnya garam
2 SDM kecap manis
200 ml susu full cream (me: ultramilk)
1 SDM kaldu jamur (MW: totole)
Secukupnya bawang goreng

Langkah Pembuatan

Toping sayuran:

1 bh tomat merah segar ????
1/4 kol, di cacah
2 btg daun bawang
8 bh buncis (ngabisin stok kulkas)

Cara penyajian
1. Presto daging dan paha kambing agar lunak sambil menghilangkan sedikit amis dicampur dengan daun salam
2. Uleg atau blender bumbu halus dan oseng dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk hingga harum.
3. Setelah itu, tambahkan sedikit air hingga mendidih dan masukkan daging kambing. Lalu tambahkan 200 CC susu ke dalam tumisan.
4. Masukkan sayur buncis, kol, dan terakhir tomat. Tutul sebentar lalu masukkan gula, garam, kaldu, kecap sesuai selera. Koreksi rasa.
5. Siap disantap. Jangan lupa bisa ditambahkan bawang goreng di atas makanan. Ini enak, gurih, creamy tanpa santan. Kalau mau pedes bisa ditambahkan cabe sesuai selera ya mam krna ini dipisah buat anak2 juga
(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan