Menu Lebaran
Resep Opor Ayam Spesial Lebaran, Dijamin Manyus
Berikut ini adalah resep opor ayam spesial Lebaran yang bisa Anda sajikan di rumah buat keluarga dan tamu yang berkunjung
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-opor-ayam-spesial-Lebaran.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Ulasan kali ini akan membahas mengenai resep opor ayam spesial Lebaran.
Sebagaimana diketahui, sajian opor ayam kerap menjadi menu utama saat Idul Fitri tiba.
Selepas melaksanakan Salat Idul Fitri, biasanya masyarakat akan melakukan santap bersama setelah maaf-maafan.
Sajian opor ayam ini akan disantap bersama ketupat ataupun lontong yang sudah dimasak sehari sebelum Lebaran.
Untuk itu, berikut ini adalah resep opor ayam spesial Lebaran yang bisa Anda sajikan di rumah.
Bahan-bahan
Bahan 1
- 1 ekor ayam utuh, saya ambil 6 dada dan 4 sayap
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada hitam
- 2 sdm air lemon
Bahan 2
- 3 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 5 butir kemiri sangrai
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1/2 sdt jinten
- Bahan pelengkap: 1 lembar daun jeruk dan 1 sdm bawang goreng
Bahan 3
- 1 sdm minyak kelapa
- 1,5 liter kaldu ayam (lihat resep saya)
- 1 ruas lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 65 ml santan siap pakai
- Garam dan lada secukupnya
Langkah Pembuatan
Siapkan semua bahan agar proses masak lebih cepat.
Bahan 1: lumuri ayam dengan garam, lada, dan air lemon. Diamkan 15 menit, lalu goreng setengah matang menggunakan sedikit minyak, dan jangan sampai kering. Angkat dan tiriskan.
Bahan 2: uleg semua bahan bumbu halus.
Bahan 3: Tuang minyak kelapa ke dalam panci, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sedikit kaldu, ayam, dan semua bahannya. Tuang semua kaldu dan terakhir masukkan santan. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa dengan menambahkan garam dan lada. Makanan pun siap disajikan.(tribun-medan.com)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/ketupat_20160623_130117.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-kolang-kaling-Nutrisari.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/pancake-pisang-glutten-free.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-stik-ubi-rasa-balado.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pastel-ayam-wortel.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bakwan-teri-nikmat.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bubur-sagu-rangi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-spring-rolls-ala-Vietnam.jpg)