Baca tanpa iklan
TRIBUN-MEDAN.com - Tempe dapat digoreng atau dibuat menjadi baceman, yang dapat dijadikan stok lauk di rumah.
Tempe Bacem dengan Bumbu Manis ini dibuat dengan daun salam, lengkuas, asam jawa, gula merah, kecap manis, air kelapa, ketumbar, kemiri, bawang merah dan bawang putih.
Tempe Bacem sangat cocok disantap dengan nasi putih dan sayur asem.
Yuk, cobain resep tempe bacem untuk menu makan siang.
Bahan-bahan
Bahan
- 10 potong tempe segitiga, kerat-kerat
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm asam jawa
- 50 gram gula merah sisir
- 4 sdm kecap manis
- 500 ml air kelapa
- 2 sdm minyak goreng
Bahan bumbu halus
- 1 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Langkah Pembuatan
1. Campur tempe dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam jawa, gula merah, kecap manis dan air kelapa.
2. Masak dengan api sedang hingga matang dan bumbu meresap.
3. Tambahkan minyak dan masak lagi hingga agak kering. Angkat.
4. Lalu sajikan.