Baca tanpa iklan
TRIBUN-MEDAN.COM,- Sajian makanan berbahan dasar hewan laut seperti udang dan cumi-cumi memang menjadi favorit banyak pihak.
Beragam menu makan bisa tersaji dari hewan laut, terlebih seperti kepiting.
Pada ulasan kali ini, kita akan membahas makanan berbahan dasar cumi-cumi.
Makanan kali ini adalah oseng cumi bawang merah.
Meski terdengar sederhana, tapi menu yang satu ini dijamin nikmat, terlebih jika disantap dengan nasi hangat.
Berikut ini resep dan cara pembuatan oseng cumi bawang merah tersebut.
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gr cumi
- 50 gr bawang merah
- 3 buah cabe besar (saya 2 merah 1 hijau)
- 1 sdm saos tiram
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Sedikit merica bubuk
- 1/4 sdt kalbu bubuk
- 5 sdm air
- Secukupnya minyak goreng utk menumis
Langkah Pembuatan
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Cuci bersih cumi, lalu kerat-kerat, tapi jangan sampai putus (opsional).
3. Rebus air, setelah mendidih masukkan jahe geprek dan cumi. Masak hingga matang.
4. Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang merah setelah harum masukkan irisan cabe, aduk rata.
5. Tuang saos tiram dan bumbui garam, gula pasir, merica bubuk serta kaldu bubuk. Tuang air dan aduk-aduk.
6. Masukkan cumi, aduk kembali dan lakukan test rasa. Bila sudah pas dan matang, matikan api. Taruh dalam piring saji. Segera sajikan setelah matang.(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan