Resep Makanan

Resep Ikan Pepes Mangga Muda yang Sangat Menggoda Selera

Tayang: Senin, 7 Juli 2025 11:51 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Resep Ikan Pepes Mangga Muda yang Sangat Menggoda Selera

Fitzaki Kitchen

MAKANAN RUMAHAN- Resep ikan pepes mangga muda, makanan rumahan yang sudah pasti sangat menggod selera. Rasanya yang unik dengan perpaduan rempah dan buah mangga menghasilkan rasa yang nikmat.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Indonesia memang dikenal sebagai surganya kuliner.

Karena di tiap daerah, pasti ada saja menu yang menggoda selera.

Menu tersebut bisa berupa apa saja.

Ada yang berbahan sayuran, ayam, kambing, ataupun ikan.

Nah, pada ulasan kali ini, kami akan mencoba menyuguhkan resep ikan pepes mangga muda.

Dari namanya saja sudah dapat dibayangkan seperti apa kelezatannya.

Ya, menu yang satu ini sudah pasti bikin penikmatnya ketagihan.

Karena ada keunikan rasa di dalamnya dari perpaduan rempah dan juga mangga.

Jika tertarik, berikut ini adalah resep dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

Bahan

2 ekor ikan layang besar
1 buah mangga muda,serut,remas sedikit garam
2 batang daun bawang, iris halus
Daun pisang
Tusuk gigi/ lidi

Bumbu halus

6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar (buang bijinya)
3 buah cabai rawit
1 buah tomat
4 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1/2 sdt lada bubuk
secukupnya garam dan kaldu ayam

Langkah Pembuatan

1. Siapkan ikan yang sudah dibersihkan, serut mangga muda, beri sedikit garam remas merata
2. Siapkan bumbu halus, beri air asam Jawa, garam dan kaldu ayam, tambahkan daun bawang, aduk merata test rasa
3. Lumuri ikan dengan bumbu merata, Diamkan di kulkas selam 15 menit, hingga bumbu meresap
4. Siapkan daun pisang, taruh ikan yang berbumbu di atas nya,beri serutan mangga dan irisan cabai hijau
5. Baru kukus selama 35 menit hingga matang, gunakan api sedang
6. Sajikan
(ray/tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan