Suasana Rumahan di Cabe Merah Plaza Medan Fair

Laporan Wartawan Tribun Medan/Wiwi Deriana

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN – Konsep rumahan diusung Cabe Merah untuk memberikan kenyamanan kepada setiap pengunjungnya. Restoran yang berada di Lantai 2 Plaza Medan Fair Medan ini mendesain ruanganya seperti rumah dengan adanya teras, ruang tamu dan taman. Menyesuaikan dengan konsep ruangannya, makanan dan minuman di sini juga dibuat seperti makanan rumahan.

"Untuk pilihan makanannya memang kita sesuaikan juga dengan konsep yang kita usung. Kita menyediakan makanan-makanan rumahan. Kebanyakan memang kita adopsi makanan dari daerah Jawa sana. Namun ada beberapa yang kita ubah seperti cabai yang kita pedaskan karena di Medan orang-orang lebih suka makanan yang pedas,"katanya.

Selain konsep ruangan dan makanan, restoran ini juga sangat mengutamakan pelayanan kepada setiap pengunjung. Penanggung Jawab Cabe Merah Plaza Medan Fair, Benny S Purba menuturkan ada tiga hal yang sangat mereka tekankan untuk menjaga kenyamanan pengunjung yaitu rasa yang selalu konsisten, kenyamanan tempat dan pelayanan.

Ia menuturkan kenyamanan bukan hanya dilihat dari desainnya saja namun juga dari kebersihan tempat. Untuk pelayanan, Ia menuturkan setiap karyawannya memang diharuskan selalu tersenyum.

"Jadi walaupun mereka punya masalah di rumah, kita selalu tegaskan agar selalu tersenyum kepada pelanggan. Ketiga hal ini sangat penting karena akan menentukan pengunjung itu betah dan kembali lagi ke tempat kita. Bahkan bila ada keluhan yang ingin disampaikan terhadap pelayanan, kami menyediakan layanan sms complain," katanya. (der/tribun-medan.com)