Resep Makanan
Roti Jala Kuah Kari Rumahan, Hidangan yang Mengenyangkan
Roti jala kuah kari merupakan sajian rumahan yang mengenyangkan. Meski terlihat sederhana, rasanya sangat nikmat.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Roti jala kuah kari khas Melayu merupakan makanan sederhana yang rasanya menggugah selera.
Makanan dengan tekstur lembut seperti jaring halus, dan disajikan dengan kuah kari yang gurih dan aromatik membuat penikmatnya selalu ingin tambah.
Namun, makanan ini tak mudah kita temukan.
Sajian ini hanya bisa kita temui di momen-momen tertentu, seperti hajatan dan pernikahan.
Bila kamu tertarik dengan makanan yang satu ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan-bahannya sangat sederhana.
Berikut adalah cara penyajiannya.
Bahan-bahan
Bahan roti jala
- 175 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 50 ml minyak goreng
- 250 ml air
- 2 tetes pewarna kuning
- Garam secukupnya
Bahan kuah hari
- 500 gr ayam
- 3 buah kentang
- 1000 ml santan
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
- 5 sdm bumbu dasar orange
- 2 sdm cabe bubuk
- ½ sdt bubuk kari
- ¼ sdt pala bubuk
Langkah Pembuatan
Cara membuat
1. Potong ayam dan kentang sesuai selera, lalu cuci hingga bersih
2. Siapkan panci, lalu tumis bumbu halus sampai harum
3. Lalu masukkan daun salam, ayam, dan kentang lalu biarkan sampai bumbu meresap
4. Kemudian, tambahkan bumbu perasa, santan dan daun kari. Masak hingga kuahnya mendidih dan ayam dan kentangnya empuk, tes rasa. Kalau sudah matang lalu sisihkan
5. Membuat roti jalanya, campurkan semua bahan, aduk hingga lembut dan tidak ada adonan bergerindil
6. Masukkan adonan kedalam plastik/piping bag, dan gunting sedikit ujung plastik
7. Kemudian, siapkan wajan anti lengket, lalu tuang adonan seperti berbentuk jaring. Tunggu sampai permukaannya kering, lalu angkat, lakukan hingga adonan habis
8. Setelah di angkat, lalu gulung dan lipat roti jalanya
9. Kemudian siapkan roti jalnya dan kuah kari, lalu siap untuk disajikan
(tribun-medan.com)
Ditulis oleh mahasiswi magang Komunikasi Penyiaran Islam UIN Sultanah Nahrasiyah Lhokseumawe, Asma Yuleha
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.