Bikin Terkesima, Koki Ini Celupkan Tangannya ke Minyak Panas untuk Menggoreng Tempura
Apa jadinya jika ada orang yang menggunakan tangannya sebagai pengganti sendok penggorengan?
lihat foto
Namanya berasal dari dokter abad ke-18 dan teolog Johann Gottlob Leidenfrost.
Efek Leidenfrost adalah fenomena fisik di mana cairan, ketika ditempatkan di dekat zat lain lebih panas dari titik didihnya, menciptakan lapisan isolasi uap yang mencegahnya dari mendidih terlalu cepat.
Dengan demikian, adonan tempura di tangan koki melindungi dia dari pembakaran ketika mencelupkan ke dalam minyak mendidih.
Terlepas dari bagaimana tempura Tenkin dibuat, mereka terlihat lebih menakjubkan ketika disajikan.
Semangkuk tempura yang terdiri dari udang, ikan, dan telur berharga 1.000 yen atau setara Rp 132 ribu.
Berikut komentar dari pengguna Twitter.
"Itu adalah pekerjaan supernatural!"
"Aku ingin tahu apakah itu sakit atau tidak."
“Sudah lama sejak saya berkunjung. Bahkan jika aku datang lebih awal, antreannya sudah lama. ”
"Aku pasti akan pergi!"
"Nah, itu beberapa keterampilan ekstrem."
Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul Jangan Ditiru! Koki Jepang Ini Gunakan Tangannya untuk Memasak Tempura dalam Minyak Panas
